Чашушули из говядины
17 апреля 2024
2
8,10k
Время приготовления :
2 часа
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Чашушули — это популярное в Грузии блюдо, которое чаще всего готовят из говядины. Мясо обжаривают, а затем тушат с томатами, перцем, луком и специями, в результате чего оно становится очень нежным. Можно подать чашушули с гарниром, а можно просто с лепёшками.
Смотреть все рецепты категории Горячее 
5
Рецепт «Чашушули из говядины»
Ингредиенты на 2 порции
говядина лопатка премиум
500 г
лук репчатый
3 шт.
томаты в собственном соку
300 г
чеснок
1 головка
перец сладкий
2 шт.
хмели-сунели
1 ч. л.
кориандр
1 ч. л.
кинза
пучок (70–80 г)
базилик
пучок (70–80 г)
острый чили-перец
по вкусу и по желанию
шафран
по вкусу
перец чёрный молотый
щепотка
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Мясо нарежьте кусочками небольшого размера. Лук почистите и нарежьте четвертинками колец.
Шаг 2/6
Разогрейте кастрюлю и выложите в неё мясо и лук, добавьте кориандр и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на средне-слабом огне примерно 30 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Перец очистите от семян и нарежьте кусочками среднего размера.
Шаг 4/6
Добавьте к мясу с луком и готовьте под крышкой ещё примерно 15 минут.
Шаг 5/6
Чеснок почистите и нарежьте кусочками. Добавьте томаты в собственном соку вместе с соком и нарезанный чеснок к мясу.
Шаг 6/6
Зелень нарежьте и также положите в кастрюлю. Добавьте специи, острый перец по желанию, перемешайте и тушите всё вместе ещё минут 20–30. Затем снимите кастрюлю с чашушули с огня и оставьте настаиваться под крышкой ещё 20–30 минут.
Шаг 1
Мясо нарежьте кусочками небольшого размера. Лук почистите и нарежьте четвертинками колец.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Разогрейте кастрюлю и выложите в неё мясо и лук, добавьте кориандр и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на средне-слабом огне примерно 30 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Перец очистите от семян и нарежьте кусочками среднего размера.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Добавьте к мясу с луком и готовьте под крышкой ещё примерно 15 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Чеснок почистите и нарежьте кусочками. Добавьте томаты в собственном соку вместе с соком и нарезанный чеснок к мясу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Зелень нарежьте и также положите в кастрюлю. Добавьте специи, острый перец по желанию, перемешайте и тушите всё вместе ещё минут 20–30. Затем снимите кастрюлю с чашушули с огня и оставьте настаиваться под крышкой ещё 20–30 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Индилавка: вкусы мира; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица
Ингредиенты на 2 порции
говядина лопатка премиум
500 г
лук репчатый
3 шт.
томаты в собственном соку
300 г
чеснок
1 головка
перец сладкий
2 шт.
хмели-сунели
1 ч. л.
кориандр
1 ч. л.
кинза
пучок (70–80 г)
базилик
пучок (70–80 г)
острый чили-перец
по вкусу и по желанию
шафран
по вкусу
перец чёрный молотый
щепотка
Пищевая ценность на 100 г
Калории
97 kcal
Белки
11 г
Жиры
3 г
Углеводы
6 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
