Суп харчо

155,40k
Время приготовления :
1 час 30 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний

Классический рецепт харчо по-грузински – сытного, острого и ароматного. Такая еда отлично согреет и поддержит силы в холодное время года.

Смотреть все рецепты категории Суп
Рецепт «Суп харчо»
4
Рецепт «Суп харчо»
Продукты для рецепта
Суп харчо, шаг 1/5

Шаг 1/5

Лук очистите и нарежьте кубиками. Говядину обжарьте на растительном масле прямо в кастрюле. Добавьте лук и спассеруйте до прозрачности.
Суп харчо, шаг 2/5

Шаг 2/5

Добавьте всё содержимое банки с томатами (сами томаты предварительно разомните вилкой), соль и специи. Если есть хмели-сунели, непременно тоже положите. Влейте 3-3,5 литра воды, доведите до кипения и варите 40-45 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Суп харчо, шаг 3/5

Шаг 3/5

Рис всыпьте в суп, добавьте ткемали и варите до готовности риса (около 20 минут).
Суп харчо, шаг 4/5

Шаг 4/5

Орехи пробейте в блендере вместе с чесноком и ложкой лимонного сока. На этом этапе можно добавить ещё немного хмели-сунели для баланса вкуса.
Суп харчо, шаг 5/5

Шаг 5/5

Попробуйте, при необходимости досолите, добавьте чуть-чуть сахара или лимонного сока. Всыпьте молотые грецкие орехи, прогрейте ещё 5 минут. При подаче добавьте рубленую кинзу.

Ещё горячие супы
Оцените рецепт Ваша оценка

Суп харчо

Ингредиенты

Грудинка говяжья н/к
500 г
Томаты очищенные в собственном соку
1 банка (750 г)
Рис круглозёрный шлифованный
100 г
Грецкие орехи
60 г
Лук репчатый
2 шт.
Соус ткемали
80 г
Чеснок
4 зубчика
Кориандр
1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый
щепотка
Лимонный сок
1-2 ст. ложки
Соль
по вкусу
Масло растительное для жарки
1 ст. ложка
Кинза
1 пучок

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
65 kcal
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
4 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Крем-суп из зелёного горошка с мятой
Крем-суп из зелёного горошка с мятой
7,04k
2
Зеленые щи
Зеленые щи
11
9,99k
2
Борщ по семейному рецепту
Борщ по семейному рецепту
22,33k
18
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,70k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
17
3,66k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,51k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,61k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
92
56,31k
12