Суп харчо
27 января 2022 09:16
155,40k
Время приготовления :
1 час 30 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Классический рецепт харчо по-грузински – сытного, острого и ароматного. Такая еда отлично согреет и поддержит силы в холодное время года.
4
Рецепт «Суп харчо»
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Лук очистите и нарежьте кубиками. Говядину обжарьте на растительном масле прямо в кастрюле. Добавьте лук и спассеруйте до прозрачности.
Шаг 2/5
Добавьте всё содержимое банки с томатами (сами томаты предварительно разомните вилкой), соль и специи. Если есть хмели-сунели, непременно тоже положите. Влейте 3-3,5 литра воды, доведите до кипения и варите 40-45 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Рис всыпьте в суп, добавьте ткемали и варите до готовности риса (около 20 минут).
Шаг 4/5
Орехи пробейте в блендере вместе с чесноком и ложкой лимонного сока. На этом этапе можно добавить ещё немного хмели-сунели для баланса вкуса.
Шаг 5/5
Попробуйте, при необходимости досолите, добавьте чуть-чуть сахара или лимонного сока. Всыпьте молотые грецкие орехи, прогрейте ещё 5 минут. При подаче добавьте рубленую кинзу.
Ещё горячие супы
Ещё горячие супы
Шаг 1
Лук очистите и нарежьте кубиками. Говядину обжарьте на растительном масле прямо в кастрюле. Добавьте лук и спассеруйте до прозрачности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Добавьте всё содержимое банки с томатами (сами томаты предварительно разомните вилкой), соль и специи. Если есть хмели-сунели, непременно тоже положите. Влейте 3-3,5 литра воды, доведите до кипения и варите 40-45 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Рис всыпьте в суп, добавьте ткемали и варите до готовности риса (около 20 минут).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Орехи пробейте в блендере вместе с чесноком и ложкой лимонного сока. На этом этапе можно добавить ещё немного хмели-сунели для баланса вкуса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Попробуйте, при необходимости досолите, добавьте чуть-чуть сахара или лимонного сока. Всыпьте молотые грецкие орехи, прогрейте ещё 5 минут. При подаче добавьте рубленую кинзу.
Ещё горячие супы
Ещё горячие супы
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Оцените рецепт Суп харчо
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Орехи, чипсы и снеки; Крупы, макароны, мука; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Мясо, птица
Ингредиенты
Грудинка говяжья н/к
500 г
Томаты очищенные в собственном соку
1 банка (750 г)
Рис круглозёрный шлифованный
100 г
Грецкие орехи
60 г
Лук репчатый
2 шт.
Соус ткемали
80 г
Чеснок
4 зубчика
Кориандр
1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый
щепотка
Лимонный сок
1-2 ст. ложки
Соль
по вкусу
Масло растительное для жарки
1 ст. ложка
Кинза
1 пучок
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
65 kcal
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
4 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
