Черноморский луфарь на гриле

Name: Черноморский луфарь на гриле
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: луфарь черноморский замороженный: 500 г; спаржа или цуккини: 200 г; лимон: 1 шт.; оливковое масло: 2 ст ложки; чеснок: 1 зубчик; тимьян: 2 - 3 веточки; соль: по вкусу

25 июня 2019

5,59k

Время приготовления :

55 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Легкий

Нужно разморозить

Луфарь отлично подходит для гриля — сохраняет форму и сочетается с любыми овощами, специями и маринадами.

Смотреть все рецепты категории Рыба

Рецепт «Черноморский луфарь на гриле»

Ингредиенты на 2 порции

луфарь черноморский замороженный

500 г

спаржа или цуккини

200 г

лимон

1 шт.

оливковое масло

2 ст ложки

чеснок

1 зубчик

тимьян

2 - 3 веточки

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Заранее разморозьте рыбу в холодильнике, почистите, удалите жабры и внутренности, промойте и обсушите.

Шаг 2/4

Для маринада смешайте сок лимона и оливковое масло, взбейте вилкой, добавьте мелко-порубленный чеснок, соль и листики тимьяна. Замаринуйте в получившейся смеси луфарей на 20-30 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Тем временем разожгите угли, дайте им прогореться и подернутся белым пеплом. На решетку выложите спаржу или нарезанные длинными ломтиками кабачки, полейте их остатками маринада, сверху выложите рабу, так луфарь не прилипнет к решетке.

Шаг 4/4

Готовьте пока нижняя сторона не поджарится, переверните рыбу и доведите до готовности, всего около 15ти минут.