Десерт из абрикосов и маракуйи со сливками

11 июля 2024 15:35

647

Время приготовления :

25 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Средний

Время охлаждения десерта минимум 4 часа

Этот нежный десерт хорош сам по себе летним днём, а ещё отлично дополнит как соус творожную запеканку или сырники.

Смотреть все рецепты категории Десерты

Рецепт «Десерт из абрикосов и маракуйи со сливками»

Ингредиенты

абрикосы

5 больших или 10 маленьких

маракуйя

2 шт.

агар-агар

5 г

сливки 33%

300 мл

сахар

2-4 ст. л.

мята

для украшения (по желанию)

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Выложите в ковш мякоть маракуйи.

Шаг 2/6

Добавьте сахар и агар-агар.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Налейте 150 мл сливок и поставьте на плиту. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, чтобы растворился агар.

Шаг 4/6

Абрикосы очистите от косточек, нарежьте и положите в кувшин или стакан блендера. Налейте 150 мл сливок и измельчите до однородности. Если у вас не очень сладкие абрикосы, можно добавить ещё 2 ст. л. сахара.

Шаг 5/6

Добавьте абрикосы со сливками к основе из маракуйи и хорошо перемешайте венчиком до однородности. Разлейте получившуюся смесь по формочкам и уберите в холодильник минимум на 4 часа, можно больше. При подаче по желанию украсьте мятой.

Шаг 6/6

Цвет десерта будет зависеть от сорта, цвета и степени спелости фруктов, которые вы используете. По желанию для получения другого оттенка можно добавить немного сока или пюре клюквы.