Домашние чипсы

Name: Домашние чипсы
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: картофель: 4 шт.; масло подсолнечное раф.: 500 мл; соль: по вкусу; паприка: по вкусу; Для соуса::; йогурт греческий: 200 г; чеснок: 1 зуб.; укроп: 15 г; сыр фета: 100 г; перец чёрный молотый: по вкусу

23 июня 2026

5 (1)

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Легкий

Аппетитно хрустеть чем-то во время матча — святое. Предлагаем вам приготовить домашние чипсы: тонкие, хрустящие, с золотистой корочкой и соусом из йогурта и брынзы. Никаких усилителей вкуса, только картошка, масло и ваши любимые специи.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Домашние чипсы»

Ингредиенты на 4 порции

картофель

4 шт.

масло подсолнечное раф.

500 мл

соль

по вкусу

паприка

по вкусу

Для соуса:

йогурт греческий

200 г

чеснок

1 зуб.

укроп

15 г

сыр фета

100 г

перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Нарежьте картофель максимально тонкими кружочками. Лучше всего использовать овощечистку или слайсер — толщина ломтиков должна быть не более 1–2 мм.

Шаг 2/7

Промойте нарезанный картофель в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Затем тщательно обсушите бумажными полотенцами — это важно для получения хрустящей корочки.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжарьте в нём слайсы картофеля до ровного золотистого оттенка.

Шаг 4/7

Готовые чипсы переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

Шаг 5/7

Посыпьте солью и паприкой. Хорошо перемешайте чипсы в глубокой миске, чтобы специи равномерно распределились.

Шаг 6/7

Приготовьте соус. Мелко нарежьте укроп, чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Смешайте укроп, чеснок, йогурт, фету, соль и перец в небольшой миске. Пробейте блендером до однородности.