Домашний кетчуп из помидоров на зиму
Обновили 26 июня 2026
4.2 (168)
122,38k
Время приготовления:
40 минут
Активное время:
40 минут
Сложность:
Средний
Из этого количества ингредиентов у вас получится 1 литр вкусного домашнего кетчупа, который отлично хранится, если его разлить по банкам и закатать.
Итоговое время приготовления 40 порций блюда «Домашний кетчуп из помидоров на зиму» — 40 минут. Калорийность на 100 г около 42 kcal.
Смотреть все рецепты категории Помидоры Итоговое время приготовления 40 порций блюда «Домашний кетчуп из помидоров на зиму» — 40 минут. Калорийность на 100 г около 42 kcal.
4.2
Рецепт «Домашний кетчуп из помидоров на зиму»
Ингредиенты на 40 порций
Помидоры сливка
2 кг
Лук репчатый
2 шт.
Сахар
100 г
Корица
0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый
0,5 ч. л.
Паприка
0,5 ч. л.
Гвоздика
4 шт.
Соль
1 ст. л.
Уксус 9%
20 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
Томаты нарежьте крупно.
Шаг 2/9
Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Сложите лук и помидоры в кастрюлю. Добавьте 100 мл воды, всыпьте соль, сахар и специи, перемешайте.
Шаг 4/9
Доведите смесь до кипения. Варите 20 минут, помешивая.
Шаг 5/9
Простерилизуйте банку и крышку.
Шаг 6/9
Пробейте все овощи блендером.
Шаг 7/9
Если хотите добиться идеальной текстуры, пропустите через сито.
Шаг 8/9
Доведите кетчуп до кипения, снимите с огня. Сразу добавьте уксус, перемешайте и разлейте кетчуп горячим по банкам, закатайте крышки.
Шаг 9/9
Храните в прохладном тёмном месте.
Шаг 1
Томаты нарежьте крупно.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Сложите лук и помидоры в кастрюлю. Добавьте 100 мл воды, всыпьте соль, сахар и специи, перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Доведите смесь до кипения. Варите 20 минут, помешивая.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Простерилизуйте банку и крышку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Пробейте все овощи блендером.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Если хотите добиться идеальной текстуры, пропустите через сито.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Доведите кетчуп до кипения, снимите с огня. Сразу добавьте уксус, перемешайте и разлейте кетчуп горячим по банкам, закатайте крышки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Храните в прохладном тёмном месте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Супермаркет
Сохранили 55 человек
Ингредиенты на 40 порций
Помидоры сливка
2 кг
Лук репчатый
2 шт.
Сахар
100 г
Корица
0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый
0,5 ч. л.
Паприка
0,5 ч. л.
Гвоздика
4 шт.
Соль
1 ст. л.
Уксус 9%
20 мл
Пищевая ценность на 100 г
Калории
42 kcal
Белки
1 г
Жиры
0 г
Углеводы
10 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
5 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
