Домашний люля-кебаб

2,64k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Кебаб из баранины позволит разнообразить застолье с шашлыками. Можно приготовить и на открытом огне на решётке, но мы с вами сделаем его дома в духовке.
Смотреть все рецепты категории Шашлык
Рецепт «Домашний люля-кебаб»
5
Рецепт «Домашний люля-кебаб»

Ингредиенты

баранина мякоть
500 г
чеснок
3 зуб.
кориандр молотый
1 ч. л.
кинза
для подачи
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
Домашний люля-кебаб, шаг 1/6
Шаг 1/6
Мясо нарежьте кусочками среднего размера и пропустите через мясорубку. При желании можно добавить в фарш 50-100 г курдюка, чтобы колбаски получились более сочными.
Домашний люля-кебаб, шаг 2/6
Шаг 2/6
Посолите, поперчите по вкусу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Домашний люля-кебаб, шаг 3/6
Шаг 3/6
Добавьте молотый кориандр.
Домашний люля-кебаб, шаг 4/6
Шаг 4/6
Чеснок пропустите через пресс и также добавьте в фарш. Перемешайте.
Домашний люля-кебаб, шаг 5/6
Шаг 5/6
Хорошо отбейте мясо, бросая с силой в миску или на рабочую поверхность (но так, чтобы мясо не разлеталось во все стороны). Так фарш станет более однородным, и колбаски не будут разваливаться при формовании и приготовлении.
Домашний люля-кебаб, шаг 6/6
Шаг 6/6
Сделайте длинные колбаски, закрепив их на деревянных шпажках. Запекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 15-20 минут. Подавайте с нарезанным луком (можно предварительно немного замариновать с уксусом), томатным соусом и кинзой.
Оцените рецепт Ваша оценка

Домашний люля-кебаб

В рецепте используются товары из категории Масла, соусы, специи, сахар и соль

Ингредиенты

баранина мякоть
500 г
чеснок
3 зуб.
кориандр молотый
1 ч. л.
кинза
для подачи
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Шашлык из свинины в духовке
Шашлык из свинины в духовке
4,96k
Люля-кебабы из свинины и говядины
Люля-кебабы из свинины и говядины
1
3,47k
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
1
10,06k
Домашние кебабы из индейки
Домашние кебабы из индейки
15,41k
4
Сейчас обсуждают
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
30
12,96k
35
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,79k
15
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
13
4,13k
12
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
25
6,12k
12
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор тостов под шашлычок
Генератор тостов под шашлычок
93
9,80k
9
Ингредиенты и продукты