Домашний люля-кебаб
2,20k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Кебаб из баранины позволит разнообразить застолье с шашлыками. Можно приготовить и на открытом огне на решётке, но мы с вами сделаем его дома в духовке.
Домашний люля-кебаб
5
Продукты для рецепта
Кориандр молотый
4.9
32 ₽
Товар ВкусВилла
Соль йодированная сорт экстра
4.9
72 ₽
Товар ВкусВилла
Перец черный молотый, 10 г
4.9
38 ₽
Товар ВкусВилла
Всего 3 товара
Домашний люля-кебаб, шаг 1/6
Шаг 1/6
Мясо нарежьте кусочками среднего размера и пропустите через мясорубку. При желании можно добавить в фарш 50-100 г курдюка, чтобы колбаски получились более сочными.
Домашний люля-кебаб, шаг 2/6
Шаг 2/6
Посолите, поперчите по вкусу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Домашний люля-кебаб, шаг 3/6
Шаг 3/6
Добавьте молотый кориандр.
Домашний люля-кебаб, шаг 4/6
Шаг 4/6
Чеснок пропустите через пресс и также добавьте в фарш. Перемешайте.
Домашний люля-кебаб, шаг 5/6
Шаг 5/6
Хорошо отбейте мясо, бросая с силой в миску или на рабочую поверхность (но так, чтобы мясо не разлеталось во все стороны). Так фарш станет более однородным, и колбаски не будут разваливаться при формовании и приготовлении.
Домашний люля-кебаб, шаг 6/6
Шаг 6/6
Сделайте длинные колбаски, закрепив их на деревянных шпажках. Запекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 15-20 минут. Подавайте с нарезанным луком (можно предварительно немного замариновать с уксусом), томатным соусом и кинзой.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить
Ингредиенты
баранина мякоть
500 г
чеснок
3 зуб.
кориандр молотый
1 ч. л.
кинза
для подачи
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Тест: какой вы котик-экзотик
Тест: какой вы котик-экзотик
20
23,27k
70
Под конец зимы: пробуем новинки и устраиваем конкурс блинных тарелок
Под конец зимы: пробуем новинки и устраиваем конкурс блинных тарелок
8
924
68
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
27
4,59k
10
Что в любимых продуктах у редакции: помидоры, яйца, безалкогольное пиво и…
Что в любимых продуктах у редакции: помидоры, яйца, безалкогольное пиво и…
18
4,24k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
109
28,36k
8