Домашний люля-кебаб

2,39k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Кебаб из баранины позволит разнообразить застолье с шашлыками. Можно приготовить и на открытом огне на решётке, но мы с вами сделаем его дома в духовке.
Смотреть все рецепты категории Шашлык
Домашний люля-кебаб
5
Продукты для рецепта
Домашний люля-кебаб, шаг 1/6

Шаг 1/6

Мясо нарежьте кусочками среднего размера и пропустите через мясорубку. При желании можно добавить в фарш 50-100 г курдюка, чтобы колбаски получились более сочными.
Домашний люля-кебаб, шаг 2/6

Шаг 2/6

Посолите, поперчите по вкусу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Домашний люля-кебаб, шаг 3/6

Шаг 3/6

Добавьте молотый кориандр.
Домашний люля-кебаб, шаг 4/6

Шаг 4/6

Чеснок пропустите через пресс и также добавьте в фарш. Перемешайте.
Домашний люля-кебаб, шаг 5/6

Шаг 5/6

Хорошо отбейте мясо, бросая с силой в миску или на рабочую поверхность (но так, чтобы мясо не разлеталось во все стороны). Так фарш станет более однородным, и колбаски не будут разваливаться при формовании и приготовлении.
Домашний люля-кебаб, шаг 6/6

Шаг 6/6

Сделайте длинные колбаски, закрепив их на деревянных шпажках. Запекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 15-20 минут. Подавайте с нарезанным луком (можно предварительно немного замариновать с уксусом), томатным соусом и кинзой.
Оцените рецепт Ваша оценка

Домашний люля-кебаб

Ингредиенты

баранина мякоть
500 г
чеснок
3 зуб.
кориандр молотый
1 ч. л.
кинза
для подачи
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Шашлык из свинины в духовке
Шашлык из свинины в духовке
3,52k
Люля-кебабы из свинины и говядины
Люля-кебабы из свинины и говядины
3,22k
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
9,93k
Домашние кебабы из индейки
Домашние кебабы из индейки
15,29k
5
Сейчас обсуждают
Убери глютен: непростое производство теста
Убери глютен: непростое производство теста
60
6,84k
34
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
304
7,86k
57
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
20
4,00k
79
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
9
23,74k
20
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
30
60,69k
9