Фетучини болоньезе

Name: Фетучини болоньезе
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Паста фетуччини гнезда: 400 г; Фарш говяжий: 400 г; Томаты в с/с: 400 г; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 1 зуб.; Морковь: 1 шт.; Сельдерей стебель: 1 шт.; Масло оливковое: 2 ст. л.; Петрушка: 15 г; Сахар: 1 ч. л.; Паприка: 1 ч. л.; Базилик суш.: 1 ч. л.; Сыр пармезан: 30 г

Обновили 11 июля 2022

4.8 (30)

20,15k

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

40 минут

Сложность:

Средний

Классический рецепт пасты по-болонски предполагает долгое приготовление соуса, мы же предлагаем более быстрый вариант.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Фетучини болоньезе» — 40 минут. Калорийность на 100 г около 182 kcal.

Смотреть все рецепты категории Паста и лапша

4.8

Рецепт «Фетучини болоньезе»

Ингредиенты на 4 порции

Паста фетуччини гнезда

400 г

Фарш говяжий

400 г

Томаты в с/с

400 г

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

1 зуб.

Морковь

1 шт.

Сельдерей стебель

1 шт.

Масло оливковое

2 ст. л.

Петрушка

15 г

Сахар

1 ч. л.

Паприка

1 ч. л.

Базилик суш.

1 ч. л.

Сыр пармезан

30 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Лук и морковь очистите. Лук и сельдерей нарежьте кубиками, морковь измельчите на тёрке, чеснок мелко нарежьте.

Шаг 2/4

Спассеруйте лук на оливковом масле до прозрачности, затем добавьте остальные овощи и фарш жарьте ещё 5 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Добавьте к фаршу томаты, специи и половину чайной ложки сахара. Посолите, перемешайте и томите ещё 15 минут.

Шаг 4/4

Вскипятите в большой кастрюле воду и отварите пасту аль денте. Слейте воду, пасту заправьте оливковым маслом и разложите по тарелкам, выложив сверху соус. Посыпьте сыром и рубленой петрушкой и подавайте.