Форель, запечённая с брокколи с соусом из сорбета

Name: Форель, запечённая с брокколи с соусом из сорбета
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Форель: 3 шт.; Соль: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: 1/6 ч. л.; Орегано суш.: 1/6 ч. л.; Лимон: 1 шт.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Сорбет: 25 г; Брокколи: 275 г; Лук репчатый: 0,5 шт.; Перец чёрный молотый: 1/6 ч. л.; Соль: 1/3 ч. л.; Масло оливковое раф.: 0,5 ч. л.; Сорбет: 125 г; Лук жареный: 10 г; Соус соевый: 1 ст. л.

Обновили 14 января 2025

4.8 (13)

9,41k

Время приготовления:

35 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Средний

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Запечённые стейки форели — всегда удачный вариант. Мы же добавили соус из яблочно-клюквенного сорбета, с ним рыба стала ещё нежнее и вкуснее. А запечённая брокколи на гарнир эффектно довершает блюдо. Попробуйте: это отличный вариант ужина, который можно приготовить и в обычный день, и на праздник.

Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Форель, запечённая с брокколи с соусом из сорбета» — 35 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 133 kcal.

Смотреть все рецепты категории Горячее

4.8

Рецепт «Форель, запечённая с брокколи с соусом из сорбета»

Ингредиенты на 3 порции

Форель

3 шт.

Соль

1 ч. л.

Перец чёрный молотый

1/6 ч. л.

Орегано суш.

1/6 ч. л.

Лимон

1 шт.

Масло оливковое

1 ст. л.

Сорбет

25 г

Брокколи

275 г

Лук репчатый

0,5 шт.

Перец чёрный молотый

1/6 ч. л.

Соль

1/3 ч. л.

Масло оливковое раф.

0,5 ч. л.

Сорбет

125 г

Лук жареный

10 г

Соус соевый

1 ст. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/11

Если используете замороженные стейки форели, разморозьте их. Брокколи помойте, разберите на соцветия. Выложите в миску.

Шаг 2/11

Лук натрите на мелкой тёрке добавьте к брокколи.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/11

Насыпьте чёрный молотый перец, соль, оливковое масло, хорошо перемешайте.

Шаг 4/11

Застелите противень пергаментом, выложите подготовленные соцветия брокколи и стейки форели.

Шаг 5/11

Сделайте масляный соус: в миску налейте 1 ст. л. оливкового масла, добавьте 2/3 ч. л. соли, 1/6 ч. л. молотого перца, перемешайте.

Шаг 6/11

Смажьте стейки форели подготовленным масляным соусом. Запекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 10 минут.

Шаг 7/11

Пока запекаются рыба и брокколи, сделайте глазурь на основе сорбета. Натрите цедру лимона на мелкой тёрке в мисочку. Всыпьте чёрный перец, оливковое масло.