Французский омлет с овощным салатом
Обновили 24 мая 2026
5 (8)
4,19k
Время приготовления:
15 минут
Активное время:
15 минут
Сложность:
Легкий
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Утренняя яичница перестанет быть скучным блюдом, если немного поэкспериментировать. Например, приготовить вот такой омлет с зеленью и овощами.
Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Французский омлет с овощным салатом» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 103.2 kcal.
Смотреть все рецепты категории На завтрак Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Французский омлет с овощным салатом» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 103.2 kcal.
5
Рецепт «Французский омлет с овощным салатом»
Ингредиенты на 2 порции
Яйцо куриное
4 шт.
Укроп
5 г
Лук перо
5 г
Морковь
100 г
Огурцы
100 г
Кабачок
100 г
Салат листовой
40 г
Соус медово-горчичный
30 г
Масло сливочное
20 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/5
Для салата нарежьте кабачки, огурцы и морковь с помощью овощечистки («экономки») тонкими лентами (или просто соломкой). Можно также воспользоваться специальной тёркой. Листья салата нарвите руками. Смешайте овощи и салат, заправьте медово-горчичной заправкой и солью и по желанию добавьте чёрный перец.
Шаг 2/5
Взбейте в миске яйца с помощью вилки, пока смесь не станет однородной.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Растопите на антипригарной сковороде сливочное масло. На две порции необходимо готовить омлет отдельно — по 2 яйца на порцию. Для каждой порции быстрым движением вылейте яичную смесь на всю поверхность сковороды и подождите, пока снизу яйца схватятся. Подвигайте немного яйца сверху, чтобы они тоже быстрее прожарились.
Шаг 4/5
На этом этапе добавьте в омлет мелко нарезанные укроп и лук, приправьте солью и перцем по желанию.
Шаг 5/5
Когда яичная смесь почти готова, но ещё немного жидкая, аккуратно сверните омлет в рулет или треугольником с помощью лопатки. Точно так же приготовьте вторую порцию. Подавайте с салатом из свежих овощей.
Шаг 1
Для салата нарежьте кабачки, огурцы и морковь с помощью овощечистки («экономки») тонкими лентами (или просто соломкой). Можно также воспользоваться специальной тёркой. Листья салата нарвите руками. Смешайте овощи и салат, заправьте медово-горчичной заправкой и солью и по желанию добавьте чёрный перец.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Взбейте в миске яйца с помощью вилки, пока смесь не станет однородной.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Растопите на антипригарной сковороде сливочное масло. На две порции необходимо готовить омлет отдельно — по 2 яйца на порцию. Для каждой порции быстрым движением вылейте яичную смесь на всю поверхность сковороды и подождите, пока снизу яйца схватятся. Подвигайте немного яйца сверху, чтобы они тоже быстрее прожарились.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
На этом этапе добавьте в омлет мелко нарезанные укроп и лук, приправьте солью и перцем по желанию.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Когда яичная смесь почти готова, но ещё немного жидкая, аккуратно сверните омлет в рулет или треугольником с помощью лопатки. Точно так же приготовьте вторую порцию. Подавайте с салатом из свежих овощей.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Сохранили 233 человека
Ингредиенты на 2 порции
Яйцо куриное
4 шт.
Укроп
5 г
Лук перо
5 г
Морковь
100 г
Огурцы
100 г
Кабачок
100 г
Салат листовой
40 г
Соус медово-горчичный
30 г
Масло сливочное
20 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
103.2 kcal
Белки
5.1 г
Жиры
7.8 г
Углеводы
3.1 г
Часто задаваемые вопросы
Яйца слегка перемешайте вилкой или венчиком без сильного взбивания, вылейте на сковороду со сливочным маслом и готовьте на слабом или среднем огне, аккуратно перемешивая массу. Внутри омлет должен остаться нежным и слегка кремовым.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
