Фунчоза, меняющая цвет

2,33k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Рецепт достаточно прост, но интересен сам процесс окрашивания лапши. Попробуйте приготовить вместе с детьми — им наверняка понравится! А ещё можно устроить вечеринку в стиле мультяшных розовых пони.
Смотреть все рецепты категории Детям
5
Рецепт «Фунчоза, меняющая цвет»

Ингредиенты на 2-4 порции

краснокочанная капуста
½ маленького кочана
фунчоза
2 мотка
лимон
1 шт.
мёд жидкий
2-4 ст. л. или по вкусу
оливковое масло
2-3 ст. л.
ягоды для подачи
горсть
Продукты для рецепта
Фунчоза, меняющая цвет, шаг 1/6
Шаг 1/6
Капусту нашинкуйте. Вскипятите воду и опустите туда капусту. Варите примерно 15 минут, чтобы получился отвар насыщенного синего цвета.
Фунчоза, меняющая цвет, шаг 2/6
Шаг 2/6
Пока варится капуста, помойте ягоды. Сделайте заправку: налейте в мисочку мёд и добавьте 1-2 ч. л. сока лимона, перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Фунчоза, меняющая цвет, шаг 3/6
Шаг 3/6
Добавьте в заправку масло и перемешайте снова. Если оливковое масло у вас с ярко выраженным ароматом, можно использовать любое рафинированное по вкусу.
Фунчоза, меняющая цвет, шаг 4/6
Шаг 4/6
Теперь самое интересное: как только сварится капуста, слейте воду в миску (сама капуста не понадобится). Замочите фунчозу в горячей синей воде на 5-7 минут.
Фунчоза, меняющая цвет, шаг 5/6
Шаг 5/6
Выложите синюю фунчозу в миску или тарелку, полейте лимонным соком и… вы увидите магию вне Хогварста: лапша из синей за несколько секунд станет сначала сиреневой, а затем пронзительно розовой. Помешайте, чтобы добиться равномерного цвета.
Фунчоза, меняющая цвет, шаг 6/6
Шаг 6/6
Полейте лапшу сладким соусом и украсьте любимыми ягодами по вкусу.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 33 человека

Ингредиенты на 2-4 порции

краснокочанная капуста
½ маленького кочана
фунчоза
2 мотка
лимон
1 шт.
мёд жидкий
2-4 ст. л. или по вкусу
оливковое масло
2-3 ст. л.
ягоды для подачи
горсть

Пищевая ценность на 100 г

Калории
198 kcal
Белки
0 г
Жиры
7 г
Углеводы
34 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
9 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сырники с мармеладной начинкой
Сырники с мармеладной начинкой
1
7,21k
4
Яичница «Облако»
Яичница «Облако»
2,68k
4
Мармелад на агар-агаре из арбуза и дыни
Мармелад на агар-агаре из арбуза и дыни
1
8,12k
Простой бутерброд с фруктами
Простой бутерброд с фруктами
1
1,46k
Ингредиенты и продукты