Фунчоза, меняющая цвет

2,29k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Рецепт достаточно прост, но интересен сам процесс окрашивания лапши. Попробуйте приготовить вместе с детьми — им наверняка понравится! А ещё можно устроить вечеринку в стиле мультяшных розовых пони.
Смотреть все рецепты категории Детям
5
Рецепт «Фунчоза, меняющая цвет»

Ингредиенты

краснокочанная капуста
½ маленького кочана
фунчоза
2 мотка
лимон
1 шт.
мёд жидкий
2-4 ст. л. или по вкусу
оливковое масло
2-3 ст. л.
ягоды для подачи
горсть
Продукты для рецепта
Фунчоза, меняющая цвет, шаг 1/6
Шаг 1/6
Капусту нашинкуйте. Вскипятите воду и опустите туда капусту. Варите примерно 15 минут, чтобы получился отвар насыщенного синего цвета.
Фунчоза, меняющая цвет, шаг 2/6
Шаг 2/6
Пока варится капуста, помойте ягоды. Сделайте заправку: налейте в мисочку мёд и добавьте 1-2 ч. л. сока лимона, перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Фунчоза, меняющая цвет, шаг 3/6
Шаг 3/6
Добавьте в заправку масло и перемешайте снова. Если оливковое масло у вас с ярко выраженным ароматом, можно использовать любое рафинированное по вкусу.
Фунчоза, меняющая цвет, шаг 4/6
Шаг 4/6
Теперь самое интересное: как только сварится капуста, слейте воду в миску (сама капуста не понадобится). Замочите фунчозу в горячей синей воде на 5-7 минут.
Фунчоза, меняющая цвет, шаг 5/6
Шаг 5/6
Выложите синюю фунчозу в миску или тарелку, полейте лимонным соком и… вы увидите магию вне Хогварста: лапша из синей за несколько секунд станет сначала сиреневой, а затем пронзительно розовой. Помешайте, чтобы добиться равномерного цвета.
Фунчоза, меняющая цвет, шаг 6/6
Шаг 6/6
Полейте лапшу сладким соусом и украсьте любимыми ягодами по вкусу.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

краснокочанная капуста
½ маленького кочана
фунчоза
2 мотка
лимон
1 шт.
мёд жидкий
2-4 ст. л. или по вкусу
оливковое масло
2-3 ст. л.
ягоды для подачи
горсть
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сырники с мармеладной начинкой
Сырники с мармеладной начинкой
1
6,91k
4
Яичница «Облако»
Яичница «Облако»
2,65k
4
Мармелад на агар-агаре из арбуза и дыни
Мармелад на агар-агаре из арбуза и дыни
7,74k
Простой бутерброд с фруктами
Простой бутерброд с фруктами
1
1,43k
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
34
5,78k
17
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,73k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,01k
7
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
38
7,19k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
17
5,24k
5
Ингредиенты и продукты