Фунчоза с грибами
Обновили 28 апреля 2026
4.6 (82)
45,66k
Время приготовления:
35 минут
Активное время:
35 минут
Сложность:
Средний
Фунчоза — так называемая стеклянная лапша, которую готовят из бобовых и крахмала. Это блюдо широко распространено в странах Азии. Сама лапша не имеет ярко выраженного вкуса, зато отлично сочетается с другими ингредиентами — мясом, морепродуктами, грибами, овощами — и соусами. Попробуйте приготовить фунчозу по нашему рецепту: такое вкусное горячее блюдо поможет разнообразить меню и его можно есть даже тем, кто придерживается растительного питания.
Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Фунчоза с грибами» — 35 минут. Калорийность на 100 г около 151 kcal.
Смотреть все рецепты категории Паста и лапша Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Фунчоза с грибами» — 35 минут. Калорийность на 100 г около 151 kcal.
4.6
Рецепт «Фунчоза с грибами»
Ингредиенты на 2 порции
Фунчоза
0,5 уп.
Шампиньоны
250 г
Соус терияки
2 ст. л.
Лук репчатый
0,5 шт.
Морковь
1 шт.
Соус соевый
по вкусу
Масло кунжутное
1 ст. л.
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Лук перо
2 шт.
Кинза
4 вет.
Чеснок
1 зуб.
Кунжут
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Морковь помойте, почистите и измельчите на тёрке соломкой. Репчатый лук почистите и нарежьте перьями. Грибы протрите салфеткой или промойте, потом обязательно обсушив. Нарежьте грибы пластинами.
Шаг 2/8
Разогрейте сковороду с двумя видами масел. Выложите лук и готовьте 2 минуты.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Налейте 1-2 столовые ложки соевого соуса, перемешайте. Добавьте морковь и готовьте ещё 2 минуты.
Шаг 4/8
Добавьте грибы, перемешайте. Мелко нарежьте чеснок и также добавьте на сковороду.
Шаг 5/8
Мелко нарежьте кинзу и зелёный лук. Добавьте зелень к грибам с овощами, влейте 1 ст. ложку соуса терияки, перемешайте и готовьте на среднем огне ещё примерно 7-10 минут, периодически помешивая.
Шаг 6/8
Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 3-5 минут до размягчения.
Шаг 7/8
Аккуратно достаньте из воды щипцами или просто слейте воду.
Шаг 8/8
Разложите фунчозу по тарелкам, сверху выложите грибы с овощами. Посыпьте кунжутом и добавьте ещё немного терияки при подаче. Украсьте перышком зелёного лука и листиком кинзы.
Шаг 1
Морковь помойте, почистите и измельчите на тёрке соломкой. Репчатый лук почистите и нарежьте перьями. Грибы протрите салфеткой или промойте, потом обязательно обсушив. Нарежьте грибы пластинами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Разогрейте сковороду с двумя видами масел. Выложите лук и готовьте 2 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Налейте 1-2 столовые ложки соевого соуса, перемешайте. Добавьте морковь и готовьте ещё 2 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Добавьте грибы, перемешайте. Мелко нарежьте чеснок и также добавьте на сковороду.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Мелко нарежьте кинзу и зелёный лук. Добавьте зелень к грибам с овощами, влейте 1 ст. ложку соуса терияки, перемешайте и готовьте на среднем огне ещё примерно 7-10 минут, периодически помешивая.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 3-5 минут до размягчения.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Аккуратно достаньте из воды щипцами или просто слейте воду.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Разложите фунчозу по тарелкам, сверху выложите грибы с овощами. Посыпьте кунжутом и добавьте ещё немного терияки при подаче. Украсьте перышком зелёного лука и листиком кинзы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Крупы, макароны, мука
Сохранили 190 человек
Ингредиенты на 2 порции
Фунчоза
0,5 уп.
Шампиньоны
250 г
Соус терияки
2 ст. л.
Лук репчатый
0,5 шт.
Морковь
1 шт.
Соус соевый
по вкусу
Масло кунжутное
1 ст. л.
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Лук перо
2 шт.
Кинза
4 вет.
Чеснок
1 зуб.
Кунжут
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
151 kcal
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
22 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
2 г
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
35 минут — всё активное время. Замачивать лапшу заранее не нужно: она доходит до готовности прямо в процессе готовки вместе с остальными ингредиентами.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
