Гаспачо по-андалузски (сальморехо)
17 июня 2022 16:27
4,71k
Время приготовления :
15 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Более сытный и густой вариант гаспачо с добавлением хлеба, в идеале чуть подсохшего, вчерашнего. Чипсы из бекона добавляйте по желанию. Также при подаче можно добавить половинки варёных яиц, базилик или петрушку.
Смотреть все рецепты категории Помидоры 
4
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Бекон выложите на противень и запекайте при 160 °C в духовке до хруста, примерно 30 минут (прибавьте их ко времени приготовления). Этот шаг можно пропустить, если не планируете добавлять бекон.
Шаг 2/5
Половину одного помидора нарежьте мелкими кубиками и оставьте до подачи.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Оставшиеся томаты сложите в блендер вместе с хлебом, томатным соком и чесноком, пробейте до однородности. Добавьте по вкусу соль и сахар, опционально можно добавить чуть-чуть лимонного сока или уксуса.
Шаг 4/5
Пробейте в блендере.
Шаг 5/5
Разлейте суп по тарелкам, добавьте оливковое масло, поперчите и украсьте зеленью и чипсами из бекона.
Шаг 1
Бекон выложите на противень и запекайте при 160 °C в духовке до хруста, примерно 30 минут (прибавьте их ко времени приготовления). Этот шаг можно пропустить, если не планируете добавлять бекон.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Половину одного помидора нарежьте мелкими кубиками и оставьте до подачи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Оставшиеся томаты сложите в блендер вместе с хлебом, томатным соком и чесноком, пробейте до однородности. Добавьте по вкусу соль и сахар, опционально можно добавить чуть-чуть лимонного сока или уксуса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Пробейте в блендере.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Разлейте суп по тарелкам, добавьте оливковое масло, поперчите и украсьте зеленью и чипсами из бекона.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Оцените рецепт Гаспачо по-андалузски (сальморехо)
Ингредиенты
помидоры крупные
2 шт.
чиабатта
50-100 г
чеснок
2 зубчика
масло оливковое
3 ст. ложки
сок томатный
300 мл
бекон сырокопчёный нарезка
80 г (по желанию)
сахар
1 ч. ложка
соль
щепотка
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
1 г
Калории
125 kcal
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
7 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 