Какова калорийность крем-супа из шпината и картофеля на 100 г?

Около 55–65 ккал на 100 г: шпинат практически не даёт калорий, основную часть вносит картофель и небольшое количество сливок или масла.

Чем можно заменить шпинат в этом рецепте?

Шпинат заменяют молодой крапивой, мангольдом или замороженным горошком — вкус меняется, но текстура супа остаётся кремовой. Капуста брокколи даёт более плотный результат.

Можно ли заморозить крем-суп из шпината и картофеля?

Да. Заморозьте без сливок — они расслаиваются при разморозке. Добавьте сливки уже при разогреве. Срок хранения в морозилке — до 2 месяцев.

Сколько хранится крем-суп из шпината и картофеля в холодильнике?

До 3 суток в закрытом контейнере при температуре +2…+4 °С. Суп можно подавать холодным прямо из холодильника — разогревать необязательно.

Крем-суп из шпината и картофеля

Name: Крем-суп из шпината и картофеля
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель: 3 шт.; Шпинат: 125 г; Яйцо перепелиное: 6 шт.; Укроп: 80 г; Горошек зам.: 50 г; Базилик зелёный: 1 вет.; Сливки 15%: 200 мл

Обновили 1 июня 2024

4.5 (52)

25,60k

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

40 минут

Сложность:

Средний

Нежный крем-суп, в меру сытный и очень полезный. Можно подавать как холодным, так и тёплым.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Крем-суп из шпината и картофеля» — 40 минут. Калорийность на 100 г около 93 kcal.

Смотреть все рецепты категории Овощи

4.5

Рецепт «Крем-суп из шпината и картофеля»

Ингредиенты на 4 порции

Картофель

3 шт.

Шпинат

125 г

Яйцо перепелиное

6 шт.

Укроп

80 г

Горошек зам.

50 г

Базилик зелёный

1 вет.

Сливки 15%

200 мл

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Картофель очистите от кожуры и отварите до готовности. Лучше выбирать не молодой картофель.

Шаг 2/5

Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Шпинат прогрейте в сливках с солью.

Шаг 4/5

Пробейте шпинат в блендере с укропом и небольшим количеством воды до однородности, затем добавьте картошку и очень быстро пробейте. Если пробивать картофель слишком долго, суп может приобрести неприятную клейкую консистенцию.