Гороховый суп в мультиварке

Name: Гороховый суп в мультиварке
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 6-8
Ingredients: рёбрышки свиные: 1 упаковка (550 г); бекон сырокопчёный: несколько ломтиков; грудинка копчёная: 200 г; лук репчатый: 1 шт.; картофель: 4 шт.; морковь: 1 шт.; чеснок: 1-2 зуб.; горох сухой: 200 г; лавровый лист: 2 шт.; перец чёрный горошком: несколько штук; соль: по вкусу

5 августа 2024 09:35

8,44k

Время приготовления :

1 час 20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Гороховый суп — одно из классических блюд на обед. Идеально готовить его в мультиварке: не только меньше хлопот, но и горох в ней разваривается как надо, а суп получается насыщенным и ароматным.

Смотреть все рецепты категории Суп

Рецепт «Гороховый суп в мультиварке»

Ингредиенты на 6-8 порций

рёбрышки свиные

1 упаковка (550 г)

бекон сырокопчёный

несколько ломтиков

грудинка копчёная

200 г

лук репчатый

1 шт.

картофель

4 шт.

морковь

1 шт.

чеснок

1-2 зуб.

горох сухой

200 г

лавровый лист

2 шт.

перец чёрный горошком

несколько штук

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Лук, морковь и картофель помойте и почистите. Нарежьте кубиками среднего размера. Чеснок нарежьте кусочками среднего размера или ломтиками.

Шаг 2/5

Сложите овощи в чашу мультиварки. Добавьте лавровый лист и чёрный перец горошком.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Грудинку нарежьте кубиками, бекон — кусочками среднего размера, рёбрышки разделите по одному. Можно использовать любые копчёности на ваш вкус: грудинку, рёбрышки, бекон, сосиски, колбаски и т. п.

Шаг 4/5

Выложите мясные продукты в чашу мультиварки к овощам.

Шаг 5/5

Насыпьте горох. При необходимости предварительно промойте его (например, если покупаете развесной). Посолите по вкусу и залейте суп водой до отметки «максимум». Выберите программу «Суп» и установите время приготовления 1 час. Если у вашей мультиварки такой программы нет, выберите режим «Тушить» или «Тушение», если ему соответствует температура 90-100 ℃ (это должно быть указано в инструкции или книге рецептов к вашей модели мультиварки) или же режим ручной настройки, установив температуру 90-95 ℃. Примерное время приготовления горохового супа — 1-2 часа, точное время будет зависеть от модели и настроек вашей мультиварки.