Гребешки темпура

1,64k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить
Темпура — один из универсальных способов приготовления морепродуктов. Такие гребешки особенно вкусно подавать с острым азиатским соусом чили.
Смотреть все рецепты категории Морепродукты
Рецепт «Гребешки темпура»
4
Рецепт «Гребешки темпура»

Ингредиенты на 4 порции

гребешки
300 г
крахмал кукурузный
2 ст. ложки
разрыхлитель
1 ч. ложка
мука пшеничная
1 ст. ложка
соль
щепотка
минеральная вода газированная
0,5 стакана
масло
для фритюра
Продукты для рецепта
Гребешки темпура, шаг 1/7
Шаг 1/7
Разморозьте гребешки. Удалите «ножки», если есть.
Гребешки темпура, шаг 2/7
Шаг 2/7
Соедините в миске кукурузный крахмал, разрыхлитель, муку и соль.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Гребешки темпура, шаг 3/7
Шаг 3/7
Добавьте полстакана газированной воды и смешайте всё до однородности. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
Гребешки темпура, шаг 4/7
Шаг 4/7
Налейте масло в кастрюлю и хорошо разогрейте.
Гребешки темпура, шаг 5/7
Шаг 5/7
Обмакните гребешки по очереди в кляр и опустите в разогретое масло. По желанию можно насадить по 2 штуки на бамбуковые палочки, как «шашлычки».
Гребешки темпура, шаг 6/7
Шаг 6/7
Готовьте примерно 5 минут. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Гребешки темпура, шаг 7/7
Шаг 7/7
Подавайте с острым соусом.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 12 человек

Ингредиенты на 4 порции

гребешки
300 г
крахмал кукурузный
2 ст. ложки
разрыхлитель
1 ч. ложка
мука пшеничная
1 ст. ложка
соль
щепотка
минеральная вода газированная
0,5 стакана
масло
для фритюра

Пищевая ценность на 100 г

Калории
197 kcal
Белки
9 г
Жиры
9 г
Углеводы
20 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Гребешки со сливочным соусом и укропом
Гребешки со сливочным соусом и укропом
1
11,97k
Севиче из гребешков
Севиче из гребешков
1
8,76k
4
Гребешки на гриле
Гребешки на гриле
8,03k
2
Гребешки с острым шоколадным соусом
Гребешки с острым шоколадным соусом
6,80k
Ингредиенты и продукты