Гречневая лапша с овощами и тофу

Name: Гречневая лапша с овощами и тофу
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1-2
Ingredients: Лапша гречневая соба: 100 г; Перец болгарский: 100 г; Лук белый: 60 г; Чеснок: 2 зуб.; Проростки: 30 г; Морковь: 50 г; Имбирь корень: 5 г; Масло кунжутное: 1 ч. л.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Соус терияки: 1 ч. л.; Сыр тофу: 100 г; Кинза: 2 вет.; Кориандр молотый: 0,5 ч. л.

Обновили 23 мая 2022

4.8 (21)

23,22k

Время приготовления:

20 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Прекрасный вариант вегетарианской лапши порадует как постящихся, так и всех остальных!

Итоговое время приготовления 1 порции блюда «Гречневая лапша с овощами и тофу» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 113 kcal.

Смотреть все рецепты категории Паста и лапша

4.8

Рецепт «Гречневая лапша с овощами и тофу»

Ингредиенты на 1-2 порцию

Лапша гречневая соба

100 г

Перец болгарский

100 г

Лук белый

60 г

Чеснок

2 зуб.

Проростки

30 г

Морковь

50 г

Имбирь корень

5 г

Масло кунжутное

1 ч. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Соус терияки

1 ч. л.

Сыр тофу

100 г

Кинза

2 вет.

Кориандр молотый

0,5 ч. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Собу отварите в подсоленной воде по инструкции, слейте воду и переложите в миску с холодной водой.

Шаг 2/4

Перец, лук, морковь нарежьте тонкой соломкой. Чеснок и имбирь измельчите. Тофу порежьте кубиком.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Разогрейте вок или сковороду со смесью оливкового и кунжутного масла, добавляйте овощи в следующей последовательности: морковь, лук, чеснок, имбирь, перец, постоянно помешивая. Через 3-4 минуты влейте терияки и добавьте лапшу, прогрейте все вместе.

Шаг 4/4

Выложите собу с овощами, сверху выложите тофу и маш, посыпьте кинзой и кориандром. Подавайте горячей!