Гречневая лапша с овощами и тофу

5 марта 2020 22:19

21,50k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Прекрасный вариант вегетарианской лапши порадует как постящихся, так и всех остальных!

Смотреть все рецепты категории Паста

Рецепт «Гречневая лапша с овощами и тофу»

Ингредиенты

лапша гречневая соба

100 г

перец болгарский разноцветный

100 г

лук белый

60 г

чеснок

2 зубчика

проростки фасоли (маш)

30 г

морковь

50 г

имбирь свежий

5 г (1 см корня)

масло кунжутное

1 ч. ложка

масло оливковое

1 ст. ложка

соус терияки

1 ч. ложка

тофу классический

100 г

кинза свежая

несколько веточек

кориандр молотый

0.5 ч. ложки

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Собу отварите в подсоленной воде по инструкции, слейте воду и переложите в миску с холодной водой.

Шаг 2/4

Перец, лук, морковь нарежьте тонкой соломкой. Чеснок и имбирь измельчите. Тофу порежьте кубиком.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Разогрейте вок или сковороду со смесью оливкового и кунжутного масла, добавляйте овощи в следующей последовательности: морковь, лук, чеснок, имбирь, перец, постоянно помешивая. Через 3-4 минуты влейте терияки и добавьте лапшу, прогрейте все вместе.

Шаг 4/4

Выложите собу с овощами, сверху выложите тофу и маш, посыпьте кинзой и кориандром. Подавайте горячей!