Кому нельзя гречневую лапшу?

Гречневую лапшу не рекомендуется употреблять людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью гречихи. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта или необходимости соблюдать специальную диету рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Можно ли на диете есть гречневую лапшу?

Да, гречневая лапша может входить в рацион при снижении веса. Лучше выбирать лапшу с высоким содержанием гречневой муки и соблюдать умеренный размер порции.

Что калорийнее: фунчоза или гречневая лапша?

В готовом виде калорийность этих продуктов отличается незначительно и зависит от производителя и способа приготовления. В среднем отварная фунчоза содержит около 110 ккал на 100 г, а отварная гречневая лапша — около 95–120 ккал на 100 г.

Какие овощи лучше всего подходят для гречневой лапши с тофу?

Для этого блюда отлично подходят морковь, болгарский перец, брокколи, шампиньоны, цукини, стручковая фасоль и зеленый лук.

Можно ли добавить соевый соус в гречневую лапшу с овощами и тофу?

Да, соевый соус отлично дополняет гречневую лапшу с овощами и тофу. Для более насыщенного вкуса можно добавить также кунжутное масло, чеснок, имбирь или немного сока лайма.

Гречневая лапша с овощами и тофу

Name: Гречневая лапша с овощами и тофу
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1-2
Ingredients: Лапша гречневая соба: 100 г; Перец болгарский: 100 г; Лук белый: 60 г; Чеснок: 2 зуб.; Проростки: 30 г; Морковь: 50 г; Имбирь корень: 5 г; Масло кунжутное: 1 ч. л.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Соус терияки: 1 ч. л.; Сыр тофу: 100 г; Кинза: 2 вет.; Кориандр молотый: 0,5 ч. л.

Обновили 23 мая 2022

5 (22)

23,27k

Время приготовления:

20 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Прекрасный вариант вегетарианской лапши порадует как постящихся, так и всех остальных!

Итоговое время приготовления 1 порции блюда «Гречневая лапша с овощами и тофу» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 113 kcal.

Смотреть все рецепты категории Паста и лапша

Рецепт «Гречневая лапша с овощами и тофу»

Ингредиенты на 1-2 порцию

Лапша гречневая соба

100 г

Перец болгарский

100 г

Лук белый

60 г

Чеснок

2 зуб.

Проростки

30 г

Морковь

50 г

Имбирь корень

5 г

Масло кунжутное

1 ч. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Соус терияки

1 ч. л.

Сыр тофу

100 г

Кинза

2 вет.

Кориандр молотый

0,5 ч. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/4

Собу отварите в подсоленной воде по инструкции, слейте воду и переложите в миску с холодной водой.

Шаг 2/4

Перец, лук, морковь нарежьте тонкой соломкой. Чеснок и имбирь измельчите. Тофу порежьте кубиком.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Разогрейте вок или сковороду со смесью оливкового и кунжутного масла, добавляйте овощи в следующей последовательности: морковь, лук, чеснок, имбирь, перец, постоянно помешивая. Через 3-4 минуты влейте терияки и добавьте лапшу, прогрейте все вместе.

Шаг 4/4

Выложите собу с овощами, сверху выложите тофу и маш, посыпьте кинзой и кориандром. Подавайте горячей!