Гуляш из свинины с подливой
Обновили 12 октября 2026
4.5 (10)
7,79k
Время приготовления:
45 минут
Активное время:
45 минут
Сложность:
Средний
Нужно дать потомиться 45 минут
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Гуляш из свинины с подливой — отличный обед или ужин для всей семьи! Мясо получается мягким и ароматным. Подавайте с варёным рисом, картофелем или картофельным пюре.
Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Гуляш из свинины с подливой» — 45 минут. Калорийность на 100 г около 326 kcal.
Смотреть все рецепты категории Горячее Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Гуляш из свинины с подливой» — 45 минут. Калорийность на 100 г около 326 kcal.
4.5
Рецепт «Гуляш из свинины с подливой»
Ингредиенты на
порций
Свинина шея
1 кг
Томаты в с/с
720 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Сельдерей стебель
2 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Перец душистый горошек
4 шт.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/8
Шею нарежьте крупными кусками.
Шаг 2/8
Чеснок нарежьте кусочками среднего размера.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
В большую кастрюлю налейте масло, разогрейте, выложите мясо. Через несколько минут посолите по вкусу и готовьте в общей сложности 10–15 минут до образования золотистой корочки. Периодически помешивайте.
Шаг 4/8
Лук и стебли сельдерея нарежьте кусочками среднего размера.
Шаг 5/8
В мясо добавьте душистый перец горошком, молотый чёрный перец по вкусу, лук, чеснок, сельдерей и лавровый лист. Готовьте ещё минут 15, периодически помешивая.
Шаг 6/8
Выложите в кастрюлю томаты в собственном соку вместе с соком.
Шаг 7/8
Томаты помните ложкой/лопаткой прямо в кастрюле. По желанию можно добавить 1 ст. л. сахара, чтобы нейтрализовать кислоту томатов.
Шаг 8/8
Тушите на медленном огне 40–45 минут. Если вдруг жидкость выкипит или вы любите более жидкий соус, добавьте немного воды.
Шаг 1
Шею нарежьте крупными кусками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Чеснок нарежьте кусочками среднего размера.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В большую кастрюлю налейте масло, разогрейте, выложите мясо. Через несколько минут посолите по вкусу и готовьте в общей сложности 10–15 минут до образования золотистой корочки. Периодически помешивайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Лук и стебли сельдерея нарежьте кусочками среднего размера.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
В мясо добавьте душистый перец горошком, молотый чёрный перец по вкусу, лук, чеснок, сельдерей и лавровый лист. Готовьте ещё минут 15, периодически помешивая.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Выложите в кастрюлю томаты в собственном соку вместе с соком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Томаты помните ложкой/лопаткой прямо в кастрюле. По желанию можно добавить 1 ст. л. сахара, чтобы нейтрализовать кислоту томатов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Тушите на медленном огне 40–45 минут. Если вдруг жидкость выкипит или вы любите более жидкий соус, добавьте немного воды.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Супермаркет
Сохранили 96 человек
Ингредиенты на
порций
Свинина шея
1 кг
Томаты в с/с
720 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Сельдерей стебель
2 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Перец душистый горошек
4 шт.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
326 kcal
Белки
12 г
Жиры
29 г
Углеводы
3 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Часто задаваемые вопросы
Лучше использовать лопатку или шею. Нарежьте мясо одинаковыми кусочками, подрумяньте, добавьте жидкость и тушите на слабом огне под крышкой до мягкости.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
