Кабачковый сыр

Name: Кабачковый сыр
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4-5
Ingredients: Кабачок: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Чеснок: 2 зуб.; Сыр плавленый: 180 г; Зелень ассорти: 25 г

Обновили 15 августа 2025

5 (2)

1,53k

Время приготовления:

25 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Нашли этот рецепт на просторах популярной социальной сети и тут же влюбились! Такую нежную, с кремовой текстурой кабачковую пасту можно использовать для утренних тостов, добавить в качестве соуса к макаронам или подать как дип к свежим овощам.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Кабачковый сыр»

Ингредиенты на 4-5 порции

Кабачок

2 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Чеснок

2 зуб.

Сыр плавленый

180 г

Зелень ассорти

25 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Лук мелко порубите, морковь натрите.

Шаг 2/4

Обжарьте овощи на растительном масле до лёгкого золотистого оттенка.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Кабачки порежьте мелким кубиком и добавьте к луку и моркови. Накройте сковороду крышкой и тушите ингредиенты около 10 минут до готовности.

Шаг 4/4

Охладите овощи до комнатной температуры и переложите в чашу блендера. Добавьте сыр, тёртый чеснок, рубленую зелень и пробейте до гладкой однородной массы. Храните кабачковый сыр в закрытом контейнере в холодильнике.