Кабачковый сыр

Name: Кабачковый сыр
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 4-5
Ingredients: кабачки: 2 шт.; морковь: 1 шт.; лук: 1 крупная луковица или 2 небольших; чеснок: 2 зубчика; плавленый сыр: 1 уп. (180 г); ассорти зелени: ½ уп. (25 г)

20 августа 2025

468

Время приготовления :

25 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Нашли этот рецепт на просторах популярной социальной сети и тут же влюбились! Такую нежную, с кремовой текстурой кабачковую пасту можно использовать для утренних тостов, добавить в качестве соуса к макаронам или подать как дип к свежим овощам.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Оцените первым

Рецепт «Кабачковый сыр»

Ингредиенты на 4-5 порции

кабачки

2 шт.

морковь

1 шт.

лук

1 крупная луковица или 2 небольших

чеснок

2 зубчика

плавленый сыр

1 уп. (180 г)

ассорти зелени

½ уп. (25 г)

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Лук мелко порубите, морковь натрите.

Шаг 2/4

Обжарьте овощи на растительном масле до лёгкого золотистого оттенка.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Кабачки порежьте мелким кубиком и добавьте к луку и моркови. Накройте сковороду крышкой и тушите ингредиенты около 10 минут до готовности.

Шаг 4/4

Охладите овощи до комнатной температуры и переложите в чашу блендера. Добавьте сыр, тёртый чеснок, рубленую зелень и пробейте до гладкой однородной массы. Храните кабачковый сыр в закрытом контейнере в холодильнике.