Хачапури по-имеретински

2,97k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Требуется предварительная разморозка теста
Хачапури по-мегрельски — это вкусная лепёшка с сыром внутри и сверху, классика грузинской кухни. Для его приготовления используйте только сулугуни или сулугуни пополам с имеретинским сыром.
Смотреть все рецепты категории Выпечка
Рецепт «Хачапури по-имеретински»
5
Рецепт «Хачапури по-имеретински»
Продукты для рецепта
Хачапури по-имеретински, шаг 1/8

Шаг 1/8

Разморозьте тесто согласно инструкции на упаковке. Сыр измельчите на крупной тёрке.
Хачапури по-имеретински, шаг 2/8

Шаг 2/8

Добавьте сметану и перемешайте до однородности.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Хачапури по-имеретински, шаг 3/8

Шаг 3/8

Немного припылите рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто в круг.
Хачапури по-имеретински, шаг 4/8

Шаг 4/8

Выложите на него половину начинки.
Хачапури по-имеретински, шаг 5/8

Шаг 5/8

Защипните края, собрав их к центру лепёшки, и хорошо закрепите. Начинку не должно быть видно.
Хачапури по-имеретински, шаг 6/8

Шаг 6/8

Положите заготовку на пергамент для выпечки защипами вниз и скалкой раскатайте в круглую лепёшку.
Хачапури по-имеретински, шаг 7/8

Шаг 7/8

Выложите хачапури на пергаменте на противень, сверху равномерно распределите оставшуюся начинку. Выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 35-40 минут. При подаче смажьте хачапури сливочным маслом.
Хачапури по-имеретински, шаг 8/8

Шаг 8/8

Совет: Если любите выпечку, в которой много сыра, можете увеличить количество сулугуни до 400 г, сметаны — до 3 ст. л. При этом внутрь положите примерно 2/3 начинки, а наверх — около 1/3.
Оцените рецепт Ваша оценка

Хачапури по-имеретински

Ингредиенты

тесто дрожжевое замороженное
1 упаковка (500 г)
сыр сулугуни
280 г
сметана 20%
2 ст. л.
масло сливочное
для подачи
мука пшеничная
немного, припылить рабочую поверхность
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Ачма
Ачма
4,08k
Хачапури по-аджарски с яйцом
Хачапури по-аджарски с яйцом
7,60k
Хачапури на творожном тесте
Хачапури на творожном тесте
2,18k
Ленивый хачапури на сковороде
Ленивый хачапури на сковороде
1
88,28k
8
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
14
13,30k
20
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
6,02k
16
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
28
12,42k
35
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
127
87,15k
14
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,32k
14