Хоровац

17,22k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий
Хоровац — традиционный армянский гриль-салат из печёных над углями овощей и пряных трав.
Смотреть все рецепты категории Овощи
Рецепт «Хоровац»
5
Рецепт «Хоровац»

Ингредиенты

баклажан
2 шт.
перец сладкий
2 шт.
помидоры сливка красные
3-4 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
кинза
пучок
тархун (эстрагон)
несколько веточек
масло подсолнечное нерафинированное
по вкусу
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Хоровац, шаг 1/6
Шаг 1/6
Овощи насадите на шампуры целиком или выложите на решётку.
Хоровац, шаг 2/6
Шаг 2/6
Запекайте на углями, переворачивая, пока кожица овощей не почернеет. Томаты будут готовы примерно через 8-10 минут, а баклажанам понадобится чуть больше времени — 15-20 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Хоровац, шаг 3/6
Шаг 3/6
Готовые овощи сложите в контейнер или накройте крышкой, чтобы кожица немного размягчилась от пара. Аккуратно очистите помидоры, перцы и баклажаны от кожицы.
Хоровац, шаг 4/6
Шаг 4/6
Все овощи нарежьте кубиками и сложите в салатник.
Хоровац, шаг 5/6
Шаг 5/6
Мелко нарежьте молодой чеснок, кинзу и тархун, добавьте к овощам.
Хоровац, шаг 6/6
Шаг 6/6
Посолите и поперчите салат, заправьте растительным маслом. Можно брать любое масло, мы выбрали для хороваца ароматное подсолнечное, потому что оно хорошо сочетается с зеленью и чесноком.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Ингредиенты

баклажан
2 шт.
перец сладкий
2 шт.
помидоры сливка красные
3-4 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
кинза
пучок
тархун (эстрагон)
несколько веточек
масло подсолнечное нерафинированное
по вкусу
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Простой гриль-салат из цукини и креветок
Простой гриль-салат из цукини и креветок
1,94k
Овощи гриль с соусом песто
Овощи гриль с соусом песто
6,40k
Шампиньоны-гриль в пряном маринаде
Шампиньоны-гриль в пряном маринаде
8,59k
2
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
3,63k
15
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,34k
26
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
25
6,73k
13
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
33
6,31k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор тостов под шашлычок
Генератор тостов под шашлычок
93
10,15k
9
Ингредиенты и продукты