Хоровац

15,04k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий
Хоровац — традиционный армянский гриль-салат из печёных над углями овощей и пряных трав.
Хоровац
4
Продукты для рецепта
Хоровац, шаг 1/6

Шаг 1/6

Овощи насадите на шампуры целиком или выложите на решётку.
Хоровац, шаг 2/6

Шаг 2/6

Запекайте на углями, переворачивая, пока кожица овощей не почернеет. Томаты будут готовы примерно через 8-10 минут, а баклажанам понадобится чуть больше времени — 15-20 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Хоровац, шаг 3/6

Шаг 3/6

Готовые овощи сложите в контейнер или накройте крышкой, чтобы кожица немного размягчилась от пара. Аккуратно очистите помидоры, перцы и баклажаны от кожицы.
Хоровац, шаг 4/6

Шаг 4/6

Все овощи нарежьте кубиками и сложите в салатник.
Хоровац, шаг 5/6

Шаг 5/6

Мелко нарежьте молодой чеснок, кинзу и тархун, добавьте к овощам.
Хоровац, шаг 6/6

Шаг 6/6

Посолите и поперчите салат, заправьте растительным маслом. Можно брать любое масло, мы выбрали для хороваца ароматное подсолнечное, потому что оно хорошо сочетается с зеленью и чесноком.
Оцените рецепт Ваша оценка

Хоровац

Ингредиенты

баклажан
2 шт.
перец сладкий
2 шт.
помидоры сливка красные
3-4 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
кинза
пучок
тархун (эстрагон)
несколько веточек
масло подсолнечное нерафинированное
по вкусу
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Простой гриль-салат из цукини и креветок
Простой гриль-салат из цукини и креветок
1,83k
Овощи гриль с соусом песто
Овощи гриль с соусом песто
6,10k
Шампиньоны-гриль в пряном маринаде
Шампиньоны-гриль в пряном маринаде
8,52k
2
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,26k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
17
2,68k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,29k
10
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,25k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
62
17,63k
12