Хоровац
17 мая 2023 13:02
14,89k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий
Хоровац — традиционный армянский гриль-салат из печёных над углями овощей и пряных трав.
4
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Овощи насадите на шампуры целиком или выложите на решётку.
Шаг 2/6
Запекайте на углями, переворачивая, пока кожица овощей не почернеет. Томаты будут готовы примерно через 8-10 минут, а баклажанам понадобится чуть больше времени — 15-20 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Готовые овощи сложите в контейнер или накройте крышкой, чтобы кожица немного размягчилась от пара. Аккуратно очистите помидоры, перцы и баклажаны от кожицы.
Шаг 4/6
Все овощи нарежьте кубиками и сложите в салатник.
Шаг 5/6
Мелко нарежьте молодой чеснок, кинзу и тархун, добавьте к овощам.
Шаг 6/6
Посолите и поперчите салат, заправьте растительным маслом. Можно брать любое масло, мы выбрали для хороваца ароматное подсолнечное, потому что оно хорошо сочетается с зеленью и чесноком.
Шаг 1
Овощи насадите на шампуры целиком или выложите на решётку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Запекайте на углями, переворачивая, пока кожица овощей не почернеет. Томаты будут готовы примерно через 8-10 минут, а баклажанам понадобится чуть больше времени — 15-20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Готовые овощи сложите в контейнер или накройте крышкой, чтобы кожица немного размягчилась от пара. Аккуратно очистите помидоры, перцы и баклажаны от кожицы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Все овощи нарежьте кубиками и сложите в салатник.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Мелко нарежьте молодой чеснок, кинзу и тархун, добавьте к овощам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Посолите и поперчите салат, заправьте растительным маслом. Можно брать любое масло, мы выбрали для хороваца ароматное подсолнечное, потому что оно хорошо сочетается с зеленью и чесноком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
баклажан
2 шт.
перец сладкий
2 шт.
помидоры сливка красные
3-4 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
кинза
пучок
тархун (эстрагон)
несколько веточек
масло подсолнечное нерафинированное
по вкусу
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 