Хоровац

15,44k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий
Хоровац — традиционный армянский гриль-салат из печёных над углями овощей и пряных трав.
Смотреть все рецепты категории Овощи
Хоровац
4
Продукты для рецепта
Хоровац, шаг 1/6

Шаг 1/6

Овощи насадите на шампуры целиком или выложите на решётку.
Хоровац, шаг 2/6

Шаг 2/6

Запекайте на углями, переворачивая, пока кожица овощей не почернеет. Томаты будут готовы примерно через 8-10 минут, а баклажанам понадобится чуть больше времени — 15-20 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Хоровац, шаг 3/6

Шаг 3/6

Готовые овощи сложите в контейнер или накройте крышкой, чтобы кожица немного размягчилась от пара. Аккуратно очистите помидоры, перцы и баклажаны от кожицы.
Хоровац, шаг 4/6

Шаг 4/6

Все овощи нарежьте кубиками и сложите в салатник.
Хоровац, шаг 5/6

Шаг 5/6

Мелко нарежьте молодой чеснок, кинзу и тархун, добавьте к овощам.
Хоровац, шаг 6/6

Шаг 6/6

Посолите и поперчите салат, заправьте растительным маслом. Можно брать любое масло, мы выбрали для хороваца ароматное подсолнечное, потому что оно хорошо сочетается с зеленью и чесноком.
Оцените рецепт Ваша оценка

Хоровац

Ингредиенты

баклажан
2 шт.
перец сладкий
2 шт.
помидоры сливка красные
3-4 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
кинза
пучок
тархун (эстрагон)
несколько веточек
масло подсолнечное нерафинированное
по вкусу
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Простой гриль-салат из цукини и креветок
Простой гриль-салат из цукини и креветок
1,86k
Овощи гриль с соусом песто
Овощи гриль с соусом песто
6,17k
Шампиньоны-гриль в пряном маринаде
Шампиньоны-гриль в пряном маринаде
8,54k
2
Сейчас обсуждают
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
317
8,63k
58
Убери глютен: непростое производство теста
Убери глютен: непростое производство теста
63
7,28k
35
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
35
8,99k
8
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
11
27,33k
20
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
31
63,21k
9