Хоровац
Обновили 27 июня 2023
4.5 (58)
24,83k
Время приготовления:
30 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Легкий
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Хоровац — традиционный армянский гриль-салат из печёных над углями овощей и пряных трав.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Хоровац» — 30 минут. Калорийность на 100 г около 62 kcal.
Смотреть все рецепты категории Овощи Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Хоровац» — 30 минут. Калорийность на 100 г около 62 kcal.
4.5
Рецепт «Хоровац»
Ингредиенты на 4 порции
Баклажан
2 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Помидоры сливка
4 шт.
Чеснок
3 зуб.
Кинза
80 г
Тархун
2 вет.
Масло подсолнечное нераф.
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/6
Овощи насадите на шампуры целиком или выложите на решётку.
Шаг 2/6
Запекайте на углями, переворачивая, пока кожица овощей не почернеет. Томаты будут готовы примерно через 8-10 минут, а баклажанам понадобится чуть больше времени — 15-20 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Готовые овощи сложите в контейнер или накройте крышкой, чтобы кожица немного размягчилась от пара. Аккуратно очистите помидоры, перцы и баклажаны от кожицы.
Шаг 4/6
Все овощи нарежьте кубиками и сложите в салатник.
Шаг 5/6
Мелко нарежьте молодой чеснок, кинзу и тархун, добавьте к овощам.
Шаг 6/6
Посолите и поперчите салат, заправьте растительным маслом. Можно брать любое масло, мы выбрали для хороваца ароматное подсолнечное, потому что оно хорошо сочетается с зеленью и чесноком.
Шаг 1
Овощи насадите на шампуры целиком или выложите на решётку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Запекайте на углями, переворачивая, пока кожица овощей не почернеет. Томаты будут готовы примерно через 8-10 минут, а баклажанам понадобится чуть больше времени — 15-20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Готовые овощи сложите в контейнер или накройте крышкой, чтобы кожица немного размягчилась от пара. Аккуратно очистите помидоры, перцы и баклажаны от кожицы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Все овощи нарежьте кубиками и сложите в салатник.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Мелко нарежьте молодой чеснок, кинзу и тархун, добавьте к овощам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Посолите и поперчите салат, заправьте растительным маслом. Можно брать любое масло, мы выбрали для хороваца ароматное подсолнечное, потому что оно хорошо сочетается с зеленью и чесноком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Горячее Простые рецепты Салаты Овощи Вегетарианцам Веганам Правильное питание Шашлык Баклажаны Помидоры
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 151 человек
Ингредиенты на 4 порции
Баклажан
2 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Помидоры сливка
4 шт.
Чеснок
3 зуб.
Кинза
80 г
Тархун
2 вет.
Масло подсолнечное нераф.
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
62 kcal
Белки
2 г
Жиры
3 г
Углеводы
9 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Часто задаваемые вопросы
Армянское слово «хоровац» означает блюдо, приготовленное путём обжаривания или запекания на огне. Чаще всего так называют армянский шашлык, но слово используется и в названиях блюд из овощей, приготовленных на углях.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
