Хоровац

14,89k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий
Хоровац — традиционный армянский гриль-салат из печёных над углями овощей и пряных трав.
Хоровац
4
Продукты для рецепта
Перец красный сладкий
4.9
350 ₽/кг
Товар ВкусВилла
Масло подсолнечное нерафинированное, 0,65 л
4.9
160 ₽
Товар ВкусВилла
Перец черный молотый, 10 г
5.0
38 ₽
Товар ВкусВилла
Соль йодированная сорт экстра
4.9
72 ₽
Товар ВкусВилла
Томаты сливка красные
4.7
398 ₽/кг
Товар ВкусВилла
Всего 5 товаров
Хоровац, шаг 1/6
Шаг 1/6
Овощи насадите на шампуры целиком или выложите на решётку.
Хоровац, шаг 2/6
Шаг 2/6
Запекайте на углями, переворачивая, пока кожица овощей не почернеет. Томаты будут готовы примерно через 8-10 минут, а баклажанам понадобится чуть больше времени — 15-20 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Хоровац, шаг 3/6
Шаг 3/6
Готовые овощи сложите в контейнер или накройте крышкой, чтобы кожица немного размягчилась от пара. Аккуратно очистите помидоры, перцы и баклажаны от кожицы.
Хоровац, шаг 4/6
Шаг 4/6
Все овощи нарежьте кубиками и сложите в салатник.
Хоровац, шаг 5/6
Шаг 5/6
Мелко нарежьте молодой чеснок, кинзу и тархун, добавьте к овощам.
Хоровац, шаг 6/6
Шаг 6/6
Посолите и поперчите салат, заправьте растительным маслом. Можно брать любое масло, мы выбрали для хороваца ароматное подсолнечное, потому что оно хорошо сочетается с зеленью и чесноком.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить
Ингредиенты
баклажан
2 шт.
перец сладкий
2 шт.
помидоры сливка красные
3-4 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
кинза
пучок
тархун (эстрагон)
несколько веточек
масло подсолнечное нерафинированное
по вкусу
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
199
15,87k
162
Тест: какой вы котик-экзотик
Тест: какой вы котик-экзотик
25
23,99k
70
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
27
4,84k
10
Что в любимых продуктах у редакции: помидоры, яйца, безалкогольное пиво и…
Что в любимых продуктах у редакции: помидоры, яйца, безалкогольное пиво и…
19
4,52k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
115
29,47k
8