Хумус классический
- Время приготовления: 20 минут
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Легкий
27302
10
19 апреля 2023
Хумус — закуска, которая готовится из нута, кунжутной пасты тахини, оливкового масла, чеснока, лимонного сока и специй. Его можно купить во ВкусВилле или же приготовить дома по этому рецепту.
5
Хумус — закуска, которая готовится из нута, кунжутной пасты тахини, оливкового масла, чеснока, лимонного сока и специй. Его можно купить во ВкусВилле или же приготовить дома по этому рецепту.
Ингредиенты на 2 порции
- нут натуральный консервированный1 банка
- паста тахини из кунжута2 ст. ложки
- зира1 ч. ложка
- чеснок1 зубчик
- масло оливковое Extra Virgin2 ст. ложки
- лимон1/2 шт.
- соль1/2 ч. ложки
- вода от варки нута50-70 мл
-
Шаг 1/4
Нут вместе с жидкостью из банки поместите в кастрюльку, долейте немного воды, чтобы покрывала нут полностью, и варите в течение 5 минут. Затем отлейте примерно половину стакана жидкости от варки, остальное слейте и промойте нут холодной водой. -
Шаг 2/4
Слегка потрите горсть нута между ладонями, так чешуйки быстро отделятся. Очистите весь нут, удалив верхние чешуйки, они не понадобятся. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/4
В блендер поместите нут, тахини, оливковое масло, зубчик чеснока (удалите внутренний росток), сок половины лимона, смолотую зиру и соль. Добавьте примерно 50 мл воды от варки нута и измельчите в блендере до консистенции неплотной пасты. Если нужно, добавьте ещё жидкости. -
Шаг 4/4
Подавайте нут с лепёшками, свежими овощами или так, как вам больше нравится.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
