Корейский суп с кальмарами и копчёным тофу

9 апреля 2024 15:21

2,19k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Требуется разморозка кальмаров

Если вы любите азиатскую кухню и мисо-суп, попробуйте приготовить этот сытный корейский суп с кальмарами и копчёным тофу. Также он отлично подойдёт вам, если вы сторонники веганского меню или соблюдаете пост. В любом случае забирайте рецепт в свою копилку, тем более что готовить его достаточно просто.

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Разморозьте кальмары. Нарежьте произвольно.

Шаг 2/6

Лук нарежьте перьями. У грибов эноки срежьте 1 см снизу.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

В 1,2 литра горячей воды положите 3 кубика супа и размешайте, чтобы растворились. Положите нарезанные кальмары и лук.

Шаг 4/6

Почистите чеснок и корень имбиря, чеснок нарежьте ломтиками, имбирь — соломкой и также добавьте в суп. Варите, периодически помешивая, пока не закипит

Шаг 5/6

Нарежьте копчёный тофу квадратиками.

Шаг 6/6

Как только суп закипит, выдавите в него сок половины лайма или по вкусу, добавьте грибы эноки, разрезанные пополам водоросли нори и варите 2 минуты. Добавьте 3 ст. ложки или по вкусу соевого соуса, тофу, перемешайте и подавайте.