Креветки в апельсиновом желе

1,19k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Нужно дать застыть 2 часа
Желе — это только десерт? А если с креветками и хрустящими огурчиками? Получим какое-то совершенно невообразимое заливное из морепродуктов...
Смотреть все рецепты категории Креветки
Рецепт «Креветки в апельсиновом желе»
4
Рецепт «Креветки в апельсиновом желе»
Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Креветки заранее разморозьте в холодильнике, на это уйдёт несколько часов. Или за 40 минут до готовки опустите их в ледяную воду прямо в упаковке.
Креветки в апельсиновом желе, шаг 2/7

Шаг 2/7

Креветки очистите от панцирей, удалите кишечную вену при помощи зубочистки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Креветки в апельсиновом желе, шаг 3/7

Шаг 3/7

Вскипятите подсоленную воду в сотейнике, бланшируйте креветки в течение 2 минут, сразу выньте и оставьте остывать. Несколько креветок сохраните целыми (по количеству порционных стаканчиков), а остальные мелко нарежьте.
Креветки в апельсиновом желе, шаг 4/7

Шаг 4/7

С огурца срежьте несколько тонких продольных слайсов для украшения при помощи овощечистки. Оставшуюся часть нарежьте мелкими кубиками, черри — половинками. От стручка острого перца отрежьте несколько колечек. Все овощи и креветки полейте соком лайма, чуть-чуть посолите.
Креветки в апельсиновом желе, шаг 5/7

Шаг 5/7

Апельсиновый сок вылейте в сотейник, добавьте желатин и размешайте. Прогрейте, не доводя до кипения, до растворения желатина.
Креветки в апельсиновом желе, шаг 6/7

Шаг 6/7

В порционные стаканчики выложите креветки и овощи, залейте апельсиновым соком, украсьте оставшимися целыми креветками.
Креветки в апельсиновом желе, шаг 7/7

Шаг 7/7

Поставьте застывать в холодильник на 2-3 часа. Готовое желе украсьте ломтиками огурца и кинзой и подавайте.
Оцените рецепт Ваша оценка

Креветки в апельсиновом желе

Ингредиенты

креветки тигровые
1 пачка (500 г)
сок апельсиновый прямого отжима
500 мл
желатин
1 шт.
черри
10 шт.
огурец
1 шт.
лайм
1 шт.
острый перец
по желанию
кинза
несколько веточек
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Паста с креветками
Паста с креветками
1
32,32k
2
Огненные креветки с быстрым рататуем
Огненные креветки с быстрым рататуем
8,52k
Салат с креветками и клубникой
Салат с креветками и клубникой
1
19,65k
Аргентинские креветки с соусом из манго
Аргентинские креветки с соусом из манго
20,87k
8
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
20
11,76k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
39
5,33k
20
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
42
12,33k
11
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,10k
18
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
69
12,62k
22