Креветки в апельсиновом желе

1,20k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Нужно дать застыть 2 часа
Желе — это только десерт? А если с креветками и хрустящими огурчиками? Получим какое-то совершенно невообразимое заливное из морепродуктов...
Смотреть все рецепты категории Креветки
Рецепт «Креветки в апельсиновом желе»
4
Рецепт «Креветки в апельсиновом желе»

Ингредиенты

креветки тигровые
1 пачка (500 г)
сок апельсиновый прямого отжима
500 мл
желатин
1 шт.
черри
10 шт.
огурец
1 шт.
лайм
1 шт.
острый перец
по желанию
кинза
несколько веточек
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Креветки заранее разморозьте в холодильнике, на это уйдёт несколько часов. Или за 40 минут до готовки опустите их в ледяную воду прямо в упаковке.
Креветки в апельсиновом желе, шаг 2/7
Шаг 2/7
Креветки очистите от панцирей, удалите кишечную вену при помощи зубочистки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Креветки в апельсиновом желе, шаг 3/7
Шаг 3/7
Вскипятите подсоленную воду в сотейнике, бланшируйте креветки в течение 2 минут, сразу выньте и оставьте остывать. Несколько креветок сохраните целыми (по количеству порционных стаканчиков), а остальные мелко нарежьте.
Креветки в апельсиновом желе, шаг 4/7
Шаг 4/7
С огурца срежьте несколько тонких продольных слайсов для украшения при помощи овощечистки. Оставшуюся часть нарежьте мелкими кубиками, черри — половинками. От стручка острого перца отрежьте несколько колечек. Все овощи и креветки полейте соком лайма, чуть-чуть посолите.
Креветки в апельсиновом желе, шаг 5/7
Шаг 5/7
Апельсиновый сок вылейте в сотейник, добавьте желатин и размешайте. Прогрейте, не доводя до кипения, до растворения желатина.
Креветки в апельсиновом желе, шаг 6/7
Шаг 6/7
В порционные стаканчики выложите креветки и овощи, залейте апельсиновым соком, украсьте оставшимися целыми креветками.
Креветки в апельсиновом желе, шаг 7/7
Шаг 7/7
Поставьте застывать в холодильник на 2-3 часа. Готовое желе украсьте ломтиками огурца и кинзой и подавайте.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

креветки тигровые
1 пачка (500 г)
сок апельсиновый прямого отжима
500 мл
желатин
1 шт.
черри
10 шт.
огурец
1 шт.
лайм
1 шт.
острый перец
по желанию
кинза
несколько веточек
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Паста с креветками
Паста с креветками
1
33,52k
5
Огненные креветки с быстрым рататуем
Огненные креветки с быстрым рататуем
8,54k
Салат с креветками и клубникой
Салат с креветками и клубникой
9
20,84k
1
Аргентинские креветки с соусом из манго
Аргентинские креветки с соусом из манго
21,05k
8
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
113
10,22k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
31
8,96k
27
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
9,07k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,46k
7
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
18
6,07k
5
Ингредиенты и продукты