Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Кролик в сливках с черносливом

5
524
  • Общее время: 35 минут
  • Активное время: 1 час
  • Сложность: Средний

Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Расчет робо-диетолога Офффи
188 kcal
Калории
9 г
Белки
10 г
Жиры
17 г
Углеводы

Ингредиенты на 4 порции

  • вырезка из кролика
    500 г (2 пачки)
  • чернослив
    100 г
  • сливки 30%
    100 г
  • лук-шалот
    1 шт.
  • чеснок
    1 зубчик
  • морковь
    1 шт.
  • лук-порей
    1 стебель
  • масло оливковое
    1 ст. ложка
  • картофель бэби
    500 г
  • соль
    по вкусу
  • перец свежемолотый
    по вкусу
Кролик в сливках с черносливом
Блюдо, достойное праздничного стола. Кролик и чернослив отлично сочетаются, а нежный сливочный соус и золотистый печёный картофель отлично их дополняют.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/8

    Картофель помойте и отварите до готовности.
  • Шаг 2/8

    Чернослив залейте кипятком и оставьте остывать.
  • Шаг 3/8

    Пока варится картофель, займитесь соусом. Шалот и морковь очистите, нарежьте кубиками. Порей нарежьте тонкими кружочками. Обжарьте овощи на оливковом масле до прозрачности лука.
  • Шаг 4/8

    Влейте сливки и тушите 5-7 минут.
  • Шаг 5/8

    Филе кролика посолите и поперчите. Чернослив выньте из воды, обсушите. Сделайте рулетики, обернув каждый чернослив полоской вырезки и закрепив зубочисткой или шпажкой.
  • Шаг 6/8

    В форму для запекания выложите картофель, сверху поместите рулетики.
  • Шаг 7/8

    Залейте соусом из сливок с овощами.
  • Шаг 8/8

    Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 25 минут.
Интересы
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0

Товары для рецепта

Картофель бэби, 1 кг
Для гриля
4.3
Картофель бэби, 1 кг
1 кг
100 руб
4.3
Чернослив без косточки, 200 г
200 г
275 руб
Сливки 30%
Легенды ВВ
4.1
Сливки 30%
190 г
103 руб
4.7
Чеснок молодой
~80 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
284 руб/кг
4.7
Морковь мытая
~700 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
105 руб/кг
4.7
Лук порей, 300 г
300 г
347 руб
Рецепты, новости и не только
1 декабря 2017 02:08
Ароматный кролик с грибами
10032
1 час 50 минут
4
8 декабря 2015 10:43
Шашлычки из печени кролика с беконом
4800
30 минут
15 октября 2015 10:16
Рулетики из кролика с миндалем
5097
1 час 15 минут
3
8 октября 2015 12:00
Кролик в хлебно-сметанном соусе
6187
40 минут