Кролик в сливках с черносливом

3,26k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
1 час
Сложность:
Средний
Блюдо, достойное праздничного стола. Кролик и чернослив отлично сочетаются, а нежный сливочный соус и золотистый печёный картофель отлично их дополняют.
Смотреть все рецепты категории Кролик
Рецепт «Кролик в сливках с черносливом»
5
Рецепт «Кролик в сливках с черносливом»
Продукты для рецепта
Кролик в сливках с черносливом, шаг 1/8

Шаг 1/8

Картофель помойте и отварите до готовности.
Кролик в сливках с черносливом, шаг 2/8

Шаг 2/8

Чернослив залейте кипятком и оставьте остывать.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Кролик в сливках с черносливом, шаг 3/8

Шаг 3/8

Пока варится картофель, займитесь соусом. Шалот и морковь очистите, нарежьте кубиками. Порей нарежьте тонкими кружочками. Обжарьте овощи на оливковом масле до прозрачности лука.
Кролик в сливках с черносливом, шаг 4/8

Шаг 4/8

Влейте сливки и тушите 5-7 минут.
Кролик в сливках с черносливом, шаг 5/8

Шаг 5/8

Филе кролика посолите и поперчите. Чернослив выньте из воды, обсушите. Сделайте рулетики, обернув каждый чернослив полоской вырезки и закрепив зубочисткой или шпажкой.
Кролик в сливках с черносливом, шаг 6/8

Шаг 6/8

В форму для запекания выложите картофель, сверху поместите рулетики.
Кролик в сливках с черносливом, шаг 7/8

Шаг 7/8

Залейте соусом из сливок с овощами.
Кролик в сливках с черносливом, шаг 8/8

Шаг 8/8

Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 25 минут.
Оцените рецепт Ваша оценка

Кролик в сливках с черносливом

Ингредиенты

вырезка из кролика
500 г (2 пачки)
чернослив
100 г
сливки 30%
100 г
лук-шалот
1 шт.
чеснок
1 зубчик
морковь
1 шт.
лук-порей
1 стебель
масло оливковое
1 ст. ложка
картофель бэби
500 г
соль
по вкусу
перец свежемолотый
по вкусу

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
188 kcal
Белки
9 г
Жиры
10 г
Углеводы
17 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Ароматный кролик с грибами
Ароматный кролик с грибами
11,82k
6
Шашлычки из печени кролика с беконом
Шашлычки из печени кролика с беконом
5,59k
Рулетики из кролика с миндалем
Рулетики из кролика с миндалем
6,25k
3
Кролик в хлебно-сметанном соусе
Кролик в хлебно-сметанном соусе
7,08k
Сейчас обсуждают
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
326
9,63k
61
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
11
8,88k
60
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
37
3,99k
48
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
41
11,88k
42
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
6
888
18