Кролик в сливках с черносливом
16 апреля 2022 11:39
3,23k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
1 час
Сложность:
Средний
Блюдо, достойное праздничного стола. Кролик и чернослив отлично сочетаются, а нежный сливочный соус и золотистый печёный картофель отлично их дополняют.
Смотреть все рецепты категории Кролик 
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Картофель помойте и отварите до готовности.
Шаг 2/8
Чернослив залейте кипятком и оставьте остывать.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Пока варится картофель, займитесь соусом. Шалот и морковь очистите, нарежьте кубиками. Порей нарежьте тонкими кружочками. Обжарьте овощи на оливковом масле до прозрачности лука.
Шаг 4/8
Влейте сливки и тушите 5-7 минут.
Шаг 5/8
Филе кролика посолите и поперчите. Чернослив выньте из воды, обсушите. Сделайте рулетики, обернув каждый чернослив полоской вырезки и закрепив зубочисткой или шпажкой.
Шаг 6/8
В форму для запекания выложите картофель, сверху поместите рулетики.
Шаг 7/8
Залейте соусом из сливок с овощами.
Шаг 8/8
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 25 минут.
Шаг 1
Картофель помойте и отварите до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Чернослив залейте кипятком и оставьте остывать.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Пока варится картофель, займитесь соусом. Шалот и морковь очистите, нарежьте кубиками. Порей нарежьте тонкими кружочками. Обжарьте овощи на оливковом масле до прозрачности лука.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Влейте сливки и тушите 5-7 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Филе кролика посолите и поперчите. Чернослив выньте из воды, обсушите. Сделайте рулетики, обернув каждый чернослив полоской вырезки и закрепив зубочисткой или шпажкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
В форму для запекания выложите картофель, сверху поместите рулетики.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Залейте соусом из сливок с овощами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 25 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
вырезка из кролика
500 г (2 пачки)
чернослив
100 г
сливки 30%
100 г
лук-шалот
1 шт.
чеснок
1 зубчик
морковь
1 шт.
лук-порей
1 стебель
масло оливковое
1 ст. ложка
картофель бэби
500 г
соль
по вкусу
перец свежемолотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
188 kcal
Белки
9 г
Жиры
10 г
Углеводы
17 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 