Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики

Name: Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: филе грудки цыпленка: 400-500 г; киноа: 100 мл; яйцо: 1 шт.; оливковое масло:; соль, перец:; для соуса::; греческий йогурт: 2 баночки; свежий огурец: 1-2 шт.; чеснок: 1 зубчик; смесь специй для греческого салата: по вкусу

27 июля 2017 20:54

19,24k

Время приготовления :

35 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Средний

Необычная панировка из киноа позволяет добиться хрустящей корочки без использования не очень полезных сухарей, сами кусочки грудки при этом остаются нежными и сочными!

Смотреть все рецепты категории Курица

Рецепт «Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики»

Ингредиенты на 2-3 порции

филе грудки цыпленка

400-500 г

киноа

100 мл

яйцо

1 шт.

оливковое масло

соль, перец

для соуса:

греческий йогурт

2 баночки

свежий огурец

1-2 шт.

чеснок

1 зубчик

смесь специй для греческого салата

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Киноа промойте в холодной воде и отварите до готовности около 15-ти минут, выложите в плоскую тарелку.

Шаг 2/5

Пока варится киноа, приготовьте соус – огурец натрите на терке для моркови, слегка отожмите и слейте лишний сок, смешайте с греческим йогуртом, измельченным чесноком и специями, оставьте настояться.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Яйцо взбейте вилкой с солью и перцем.

Шаг 4/5

Грудки порежьте небольшими кубиками, обмакните в яичную смесь, а затем обваляйте в киноа.

Шаг 5/5

Запанированные кусочки грудки выложите в форму для запекания, смазанную оливковым маслом, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-ти минут. Готовые грудки подавайте с соусом, украсив его нескольким каплями оливкового масла.