Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

12 декабря 2023 22:52

8,43k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Простой и быстрый рецепт вкусного ужина. Берите на заметку и готовьте, когда захочется разнообразить привычное меню.

Смотреть все рецепты категории Курица

Рецепт «Курица в кисло-сладком соусе по-китайски»

Ингредиенты

филе бедра курицы

1 упаковка

рис

120-150 г

лайм

1 шт.

мёд

2 ст. ложки

имбирь свежий

2-3 см

масло кунжутное

1-1,5 ч. ложки

чили

1/4 шт.

чеснок

2-3 зубчика

лук красный маленький

1 шт.

уксус винный

1 ч. ложка

крахмал кукурузный

1 ч. ложка

соевый соус

1 ст. ложка

кинза

несколько веточек

масло растительное

1 ст. ложка

кунжут

для подачи (по желанию)

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Поставьте вариться рис. Для этого вскипятите воду в большой кастрюле, посолите из расчёта 0,5 ч. ложки соли на 1 л воды, засыпьте 200 г сухого риса и варите 20 минут.

Шаг 2/9

По окончании варки крупу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем добавьте в ещё горячий рис 1-1,5 ч. ложки кунжутного масла, перемешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Лук нарежьте перьями. Корень имбиря и чеснок почистите и нарежьте мелко. Чили очистите от семян и также нарежьте мелко.

Шаг 4/9

В мисочке смешайте мёд, винный уксус, сок лайма, нарезанные имбирь и чеснок, соевый соус.

Шаг 5/9

Курицу нарежьте крупными кусочками.

Шаг 6/9

Выложите птицу в подготовленный маринад, добавьте лук, перемешайте и оставьте на 25-30 минут.

Шаг 7/9

Разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой кунжутного или другого растительного масла. Выложите курицу с луком и готовьте 10-15 минут, периодически помешивая.

Шаг 8/9

В мисочку налейте 2 ст. ложки холодной воды, добавьте 1 ч. ложку крахмала и смешайте до однородности. Кинзу мелко нарежьте. Добавьте разведённый крахмал и кинзу в курицу, перемешайте и готовьте всё вместе ещё 5 минут.