Распечатать
Ледяная рыба, запечённая под сухарной крошкой
429
0
10 марта
- Общее время: 35 минут
- Активное время: 15 минут
- Сложность: Легкий
- Нужно разморозить
Бобы эдамаме — отличный гарнир к рыбе.
5
Ледяная рыба зам.
~760 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
1 550 руб/кг
Лимоны
~260 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
197 руб/кг
Бобы эдамаме — отличный гарнир к рыбе.
Ингредиенты на 4-5 порций
- ледяная рыба1 упаковка
- эдамаме300 г
- масло сливочное50 г
- панировочные сухари3 ст. ложки
- лимон0,5 шт.
- чеснок2 зубчика
- петрушка2 веточки
- сольпо вкусу
-
Шаг 1/6
Предварительно разморозьте рыбу в холодильнике в течение 4-5 часов или в ледяной воде в течение 30 минут прямо в упаковке. -
Шаг 2/6
Аккуратно отрежьте острые плавники, удалите голову вместе с жабрами. Рыбу промойте и обсушите, натрите солью. -
Шаг 3/6
Панировочные сухари насыпьте в мисочку, выдавите сок из половинки лимона, добавьте щепотку соли и натрите чеснок. Добавьте мягкое сливочное масло и размешайте руками или вилкой. -
Шаг 4/6
Противень застелите пергаментом, выложите тушки рыбы. Сверху разложите крошку из сухарей. Поставьте противень с рыбой в разогретую до 190 °C духовку и запекайте около 20 минут. -
Шаг 5/6
Пока рыба готовится, вскипятите воду в кастрюле и всыпьте эдамаме. Бланшируйте бобы 3-4 минуты, затем слейте воду и заправьте их небольшим количеством сливочного масла, добавьте рубленую петрушку и перемешайте. -
Шаг 6/6
Подавайте рыбу горячей вместе с эдамаме.
Теги
