Ледяная рыба, запечённая под сухарной крошкой

Name: Ледяная рыба, запечённая под сухарной крошкой
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4-5
Ingredients: ледяная рыба: 1 упаковка; эдамаме: 300 г; масло сливочное: 50 г; панировочные сухари: 3 ст. ложки; лимон: 0,5 шт.; чеснок: 2 зубчика; петрушка: 2 веточки; соль: по вкусу

10 марта 2023 10:17

4,06k

Время приготовления :

35 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Нужно разморозить

Бобы эдамаме — отличный гарнир к рыбе.

Смотреть все рецепты категории Рыба

Рецепт «Ледяная рыба, запечённая под сухарной крошкой»

Ингредиенты на 4-5 порции

ледяная рыба

1 упаковка

эдамаме

300 г

масло сливочное

50 г

панировочные сухари

3 ст. ложки

лимон

0,5 шт.

чеснок

2 зубчика

петрушка

2 веточки

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Предварительно разморозьте рыбу в холодильнике в течение 4-5 часов или в ледяной воде в течение 30 минут прямо в упаковке.

Шаг 2/6

Аккуратно отрежьте острые плавники, удалите голову вместе с жабрами. Рыбу промойте и обсушите, натрите солью.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Панировочные сухари насыпьте в мисочку, выдавите сок из половинки лимона, добавьте щепотку соли и натрите чеснок. Добавьте мягкое сливочное масло и размешайте руками или вилкой.

Шаг 4/6

Противень застелите пергаментом, выложите тушки рыбы. Сверху разложите крошку из сухарей. Поставьте противень с рыбой в разогретую до 190 °C духовку и запекайте около 20 минут.

Шаг 5/6

Пока рыба готовится, вскипятите воду в кастрюле и всыпьте эдамаме. Бланшируйте бобы 3-4 минуты, затем слейте воду и заправьте их небольшим количеством сливочного масла, добавьте рубленую петрушку и перемешайте.