Скумбрия, запечённая с овощами

Name: Скумбрия, запечённая с овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: скумбрия замороженная: 700 г (непотрошеная); картофель красный: 300 г; томаты сливка грунтовая: 200 г; лимоны: 90 г; лук репчатый: 100 г; масло подсолнечное рафинированное: 1 ст. ложка; соль, чёрный перец: по вкусу

25 сентября 2022 21:38

7,77k

Время приготовления :

55 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Нужно разморозить

Скумбрию можно запекать не только целиком, но и кусочками. Вот так с овощами получается очень вкусно.

Смотреть все рецепты категории Рыба

Рецепт «Скумбрия, запечённая с овощами»

Ингредиенты на 2 порции

скумбрия замороженная

700 г (непотрошеная)

картофель красный

300 г

томаты сливка грунтовая

200 г

лимоны

90 г

лук репчатый

100 г

масло подсолнечное рафинированное

1 ст. ложка

соль, чёрный перец

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Скумбрию заранее разморозьте в холодильнике либо в ёмкости с водой. Очистите от внутренностей, удалите голову, плавники, по возможности внутренние кости. Нарежьте на небольшие кусочки поперёк тушки.

Шаг 2/5

Лук нарежьте кольцами, картофель очистите и нарежьте не очень тонкими кружочками. В форму для запекания добавьте масло (если есть, можно добавить оливковое для аромата и вкуса), выложите картофель и половину лука слоями. Запекайте в духовке 20 минут при 180 °C.