Скумбрия с рисом, вялеными томатами и оливками

Name: Скумбрия с рисом, вялеными томатами и оливками
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2-4
Ingredients: скумбрия: 2 шт.; рис Жасмин: 1 стакан; томаты вяленые: 1 ст. ложка; оливки Каламата без косточки: 120 г; петрушка: веточка; масло оливковое: 1 ст. ложка; свежемолотый черный перец: по вкусу; соль: по вкусу

6 августа 2020 11:16

5,04k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Нужно разморозить

Насыщенная по вкусу скумбрия отлично сочетается с таким гарниром в средиземноморском стиле, попробуйте!

Смотреть все рецепты категории Рыба

Рецепт «Скумбрия с рисом, вялеными томатами и оливками»

Ингредиенты на 2-4 порции

скумбрия

2 шт.

рис Жасмин

1 стакан

томаты вяленые

1 ст. ложка

оливки Каламата без косточки

120 г

петрушка

веточка

масло оливковое

1 ст. ложка

свежемолотый черный перец

по вкусу

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Скумбрию разморозьте в холодильнике в течение нескольких часов или в холодной воде (не распаковывая) около часа. Удалите внутренности, голову отрежьте вместе с жабрами, промойте и обсушите рыбу.

Шаг 2/4

Рис отварите в кипящей подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

В форму для запекания налейте оливковое масло, добавьте рис, вяленые томаты, оливки и рубленую петрушку, перемешайте. Сверху выложите рыбу, посолите и поперчите.