Локо моко

Name: Локо моко
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш говяжий: 360 г; Перец чёрный горошек: 1 щеп.; Яйцо куриное: 5 шт.; Крахмал кукурузный: 1 ст. л.; Соль: по вкусу; Рис басмати: 160 г; Молоко 3,2%: 200 мл; Мука: 40 г; Масло сливочное: 60 г; Масло подсолнечное раф.: 2 ст. л.

Обновили 31 января 2025

5 (7)

1,74k

Время приготовления:

35 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Средний

Локо Моко — блюдо гавайской кухни, которому уже более 70 лет. Готовить и подавать его могут немного по-разному, но традиционно это рис горкой, сверху говяжья котлета, яичница-глазунья и соус.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Локо моко» — 35 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 176 kcal.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Локо моко»

Ингредиенты на 4 порции

Фарш говяжий

360 г

Перец чёрный горошек

1 щеп.

Яйцо куриное

5 шт.

Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Рис басмати

160 г

Молоко 3,2%

200 мл

Мука

40 г

Масло сливочное

60 г

Масло подсолнечное раф.

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/7

Рис отварите в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке, переложите в холодную воду.

Шаг 2/7

Фарш выложите в миску, добавьте 1 яйцо, кукурузный крахмал, соль, перец и перемешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Сформуйте 4 плоские котлеты, как для бургера.

Шаг 4/7

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты до готовности в течение 6-10 минут.

Шаг 5/7

Сделайте соус. В мясной сок, который остался после жарки котлет, добавьте сливочное масло и муку. Готовьте, помешивая, до золотистого цвета. Влейте молоко, перемешайте до однородности и готовьте ещё немного, чтобы получился однородный густой соус. Добавьте щепотку соли.