Поке с манго и форелью

Name: Поке с манго и форелью
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Форель: 350 г; Соль: 2 г; Манго: 150 г; Горошек зам.: 150 г; Авокадо: 1 шт.; Огурцы: 2 шт.; Рис басмати: 160 г; Кунжут: 1 ч. л.; Соус медово-горчичный: 100 мл; Соус соевый: 180 мл; Лайм: 3 ч. л.

Обновили 30 октября 2024

5 (10)

3,93k

Время приготовления:

35 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Средний

Поке — одно из самых известных блюд гавайской кухни. Это, как правило, нарезанная кусочками свежая рыба в соусе, которую подают с овощами, фруктами, бобами и рисом. Довольное распространённый вариант — поке с форелью. Самое главное — взять свежую, качественную рыбу, а остальные ингредиенты можно менять и комбинировать по вкусу.

Смотреть все рецепты категории Салаты

Рецепт «Поке с манго и форелью»

Ингредиенты на 3 порции

Форель

350 г

Соль

2 г

Манго

150 г

Горошек зам.

150 г

Авокадо

1 шт.

Огурцы

2 шт.

Рис басмати

160 г

Кунжут

1 ч. л.

Соус медово-горчичный

100 мл

Соус соевый

180 мл

Лайм сок

3 ч. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/8

Форель снимите с кожи при помощи острого ножа. Нарежьте кубиками и сложите в миску.

Шаг 2/8

Смешайте горчичный и соевый соусы. 3 ч. л. оставьте для подачи, а остальное добавьте в миску с форелью.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Добавьте сок лайма, посолите и перемешайте.

Шаг 4/8

Манго и огурец нарежьте кубиками.

Шаг 5/8

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, аккуратно достаньте ложкой мякоть. Также нарежьте кубиком.

Шаг 6/8

Рис отварите до готовности и промойте в холодной воде.

Шаг 7/8

Хорошо разогрейте сковороду, выложите горошек, готовьте, перемешивая, в течение нескольких секунд и выложите на тарелку. Также можете залить горошек кипятком. Переложите на тарелку.

Шаг 8/8

В миску выложите горкой рис. На него по периметру выложите горкой форель в соусе, авокадо, огурец, манго и горошек. Полейте подготовленным ранее соусом, посыпьте кунжутом и подавайте.