Поке с манго и форелью

29 октября 2024 10:33

2,17k

Время приготовления :

35 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Поке — одно из самых известных блюд гавайской кухни. Это, как правило, нарезанная кусочками свежая рыба в соусе, которую подают с овощами, фруктами, бобами и рисом. Довольное распространённый вариант — поке с форелью. Самое главное — взять свежую, качественную рыбу, а остальные ингредиенты можно менять и комбинировать по вкусу.

Смотреть все рецепты категории Салат

Рецепт «Поке с манго и форелью»

Ингредиенты

форель кусок на коже (охлаждённая)

1 шт. (350 г)

соль

2 г (1/3 ч. л.)

манго Египет

150 г

горошек зелёный замороженный

150 г

авокадо

1 шт.

огурец среднего размера

2 шт.

рис басмати

160 г

кунжут

1 ч. ложка

соус медово-горчичный

100 мл

соус соевый

180 мл

лайм

3 ч. л. сока

Продукты для рецепта

Шаг 1/8

Форель снимите с кожи при помощи острого ножа. Нарежьте кубиками и сложите в миску.

Шаг 2/8

Смешайте горчичный и соевый соусы. 3 ч. л. оставьте для подачи, а остальное добавьте в миску с форелью.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Добавьте сок лайма, посолите и перемешайте.

Шаг 4/8

Манго и огурец нарежьте кубиками.

Шаг 5/8

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, аккуратно достаньте ложкой мякоть. Также нарежьте кубиком.

Шаг 6/8

Рис отварите до готовности и промойте в холодной воде.

Шаг 7/8

Хорошо разогрейте сковороду, выложите горошек, готовьте, перемешивая, в течение нескольких секунд и выложите на тарелку. Также можете залить горошек кипятком. Переложите на тарелку.

Шаг 8/8

В миску выложите горкой рис. На него по периметру выложите горкой форель в соусе, авокадо, огурец, манго и горошек. Полейте подготовленным ранее соусом, посыпьте кунжутом и подавайте.