Поке с манго и форелью
- Время приготовления: 35 минут
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
884
0
29 октября
Поке — одно из самых известных блюд гавайской кухни. Это, как правило, нарезанная кусочками свежая рыба в соусе, которую подают с овощами, фруктами, бобами и рисом. Довольное распространённый вариант — поке с форелью. Самое главное — взять свежую, качественную рыбу, а остальные ингредиенты можно менять и комбинировать по вкусу.
5
Из охл. сырья
Конец сезона
Манго Египет
465 ₽/кг
Без сахара
Поке — одно из самых известных блюд гавайской кухни. Это, как правило, нарезанная кусочками свежая рыба в соусе, которую подают с овощами, фруктами, бобами и рисом. Довольное распространённый вариант — поке с форелью. Самое главное — взять свежую, качественную рыбу, а остальные ингредиенты можно менять и комбинировать по вкусу.
Ингредиенты на 3 порции
- форель кусок на коже (охлаждённая)1 шт. (350 г)
- соль2 г (1/3 ч. л.)
- манго Египет150 г
- горошек зелёный замороженный150 г
- авокадо1 шт.
- огурец среднего размера2 шт.
- рис басмати160 г
- кунжут1 ч. ложка
- соус медово-горчичный100 мл
- соус соевый180 мл
- лайм3 ч. л. сока
-
Шаг 1/8
Форель снимите с кожи при помощи острого ножа. Нарежьте кубиками и сложите в миску. -
Шаг 2/8
Смешайте горчичный и соевый соусы. 3 ч. л. оставьте для подачи, а остальное добавьте в миску с форелью. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/8
Добавьте сок лайма, посолите и перемешайте. -
Шаг 4/8
Манго и огурец нарежьте кубиками. -
Шаг 5/8
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, аккуратно достаньте ложкой мякоть. Также нарежьте кубиком. -
Шаг 6/8
Рис отварите до готовности и промойте в холодной воде. -
Шаг 7/8
Хорошо разогрейте сковороду, выложите горошек, готовьте, перемешивая, в течение нескольких секунд и выложите на тарелку. Также можете залить горошек кипятком. Переложите на тарелку. -
Шаг 8/8
В миску выложите горкой рис. На него по периметру выложите горкой форель в соусе, авокадо, огурец, манго и горошек. Полейте подготовленным ранее соусом, посыпьте кунжутом и подавайте.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
