Поке с тунцом и припущенным огурцом

25 сентября 2024 09:50

2,97k

Время приготовления :

45 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Требуется предварительная разморозка тунца

Яркий и вкусный вариант гавайского поке — с тунцом. Он очень популярен, как и поке с форелью, при этом существует множество комбинаций с овощами и фруктами. В свой вариант поке мы не просто добавили огурец, а припустили его в кипящей воде и чуть подмариновали в соусе — получилось очень интересно.

Продукты для рецепта

Шаг 1/10

Разморозьте филе тунца. Нарежьте кубиками 15х15 мм.

Шаг 2/10

Выложите в миску, добавьте соус терияки, кунжутное масло и перемешайте. Рис отварите до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/10

Фасоль разрежьте пополам. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите фасоль, быстро обжарьте и выложите на тарелку.

Шаг 4/10

У болгарского перца срежьте плодоножку, очистите его от семян и нарежьте мякоть крупными кубиками.

Шаг 5/10

Выложите перец на разогретую сковороду и готовьте примерно 3 минуты до золотистого цвета. Залейте 100 мл горячей воды, готовьте примерно минуту на сильном огне, помешивая, чтобы перец немного размягчился, а вода выпарилась. Выложите перец на тарелку.

Шаг 6/10

У огурца срежьте плодоножки, нарежьте крупными кубиками. Вскипятите стакан воды, положите огурцы в кипящую воду на 2 минуты, затем выложите в небольшую миску, добавьте 30 мл соуса сладкий чили и перемешайте.