Поке с тунцом и припущенным огурцом

Name: Поке с тунцом и припущенным огурцом
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: тунец зам.: 500 г; масло кунжутное: 50 мл; соус терияки: 60 мл; огурец: 4 шт.; соус сладкий чили: 70 г; кукуруза: 1 шт.; болгарский перец красный: 1 шт.; ананас конс.: 4 шт.; рис басмати: 200 г; фасоль стручковая: 50 г; масло подсолнечное раф.: 1–2 ст. л.; молоко кокосовое: 120 мл; соус терияки: 30 мл; сок лайма: 1 ч. л.; цедра лайма: 1 г

Обновили 17 марта 2026

4.7 (13)

9,12k

Время приготовления :

45 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Требуется предварительная разморозка тунца

Яркий и вкусный вариант гавайского поке — с тунцом. Он очень популярен, как и поке с форелью, при этом существует множество комбинаций с овощами и фруктами. В свой вариант поке мы не просто добавили огурец, а припустили его в кипящей воде и чуть подмариновали в соусе — получилось очень интересно.

Смотреть все рецепты категории Рыба

4.7

Рецепт «Поке с тунцом и припущенным огурцом»

Ингредиенты на 4 порции

тунец зам.

500 г

масло кунжутное

50 мл

соус терияки

60 мл

огурец

4 шт.

соус сладкий чили

70 г

кукуруза

1 шт.

болгарский перец красный

1 шт.

ананас конс.

4 шт.

рис басмати

200 г

фасоль стручковая

50 г

масло подсолнечное раф.

1–2 ст. л.

молоко кокосовое

120 мл

соус терияки

30 мл

сок лайма

1 ч. л.

цедра лайма

1 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/11

Отварите кукурузу до готовности.

Шаг 2/11

Разморозьте филе тунца. Нарежьте кубиками 15х15 мм.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/11

Выложите в миску, добавьте соус терияки, кунжутное масло и перемешайте. Рис отварите до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Шаг 4/11

Фасоль разрежьте пополам. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите фасоль, быстро обжарьте и выложите на тарелку.

Шаг 5/11

У болгарского перца срежьте плодоножку, очистите его от семян и нарежьте мякоть крупными кубиками.

Шаг 6/11

Выложите перец на разогретую сковороду и готовьте примерно 3 минуты до золотистого цвета. Залейте 100 мл горячей воды, готовьте примерно минуту на сильном огне, помешивая, чтобы перец немного размягчился, а вода выпарилась. Выложите перец на тарелку.

Шаг 7/11

У огурца срежьте плодоножки, нарежьте крупными кубиками. Вскипятите стакан воды, положите огурцы в кипящую воду на 2 минуты, затем выложите в небольшую миску, добавьте 30 мл соуса сладкий чили и перемешайте.