Поке с тунцом и припущенным огурцом

Name: Поке с тунцом и припущенным огурцом
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: тунец филе-кусочки замороженный: 500 г; кунжутное масло: 50 мл; соус терияки: 60 мл; огурец — 4 шт.: 4 шт. (крупный); соус Сладкий Чили: 70 г; кукуруза отварная: 1 початок; болгарский перец красный: 1 шт.; ананас консервированный: 4 колечка; рис басмати: 200 г; фасоль зелёная стручковая: 50 г; растительное масло: 1-2 ст. л.; кокосовое молоко: 120 мл; соус терияки: 30 мл; сок лайма: 1 ч. ложка; цедра лайма: 1 г

Обновили 23 октября 2025

6,17k

Время приготовления :

45 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Требуется предварительная разморозка тунца

Яркий и вкусный вариант гавайского поке — с тунцом. Он очень популярен, как и поке с форелью, при этом существует множество комбинаций с овощами и фруктами. В свой вариант поке мы не просто добавили огурец, а припустили его в кипящей воде и чуть подмариновали в соусе — получилось очень интересно.

Смотреть все рецепты категории Рыба

Рецепт «Поке с тунцом и припущенным огурцом»

Ингредиенты на 4 порции

тунец филе-кусочки замороженный

500 г

кунжутное масло

50 мл

соус терияки

60 мл

огурец — 4 шт.

4 шт. (крупный)

соус Сладкий Чили

70 г

кукуруза отварная

1 початок

болгарский перец красный

1 шт.

ананас консервированный

4 колечка

рис басмати

200 г

фасоль зелёная стручковая

50 г

растительное масло

1-2 ст. л.

кокосовое молоко

120 мл

соус терияки

30 мл

сок лайма

1 ч. ложка

цедра лайма

1 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/10

Разморозьте филе тунца. Нарежьте кубиками 15х15 мм.

Шаг 2/10

Выложите в миску, добавьте соус терияки, кунжутное масло и перемешайте. Рис отварите до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/10

Фасоль разрежьте пополам. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите фасоль, быстро обжарьте и выложите на тарелку.

Шаг 4/10

У болгарского перца срежьте плодоножку, очистите его от семян и нарежьте мякоть крупными кубиками.

Шаг 5/10

Выложите перец на разогретую сковороду и готовьте примерно 3 минуты до золотистого цвета. Залейте 100 мл горячей воды, готовьте примерно минуту на сильном огне, помешивая, чтобы перец немного размягчился, а вода выпарилась. Выложите перец на тарелку.

Шаг 6/10

У огурца срежьте плодоножки, нарежьте крупными кубиками. Вскипятите стакан воды, положите огурцы в кипящую воду на 2 минуты, затем выложите в небольшую миску, добавьте 30 мл соуса сладкий чили и перемешайте.