Мусака в мультиварке
10 ноября 2024 20:24
861
Время приготовления :
1 час 30 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Мусака — популярное греческое блюдо. Она похожа на лазанью, только вместо слоёв теста в неё добавляют слоями овощи. Залейте мусаку сливочным соусом с сыром и сухим жареным луком, приготовьте в мультиварке, будто в русской печке, и блюдо получится ещё вкуснее.
4
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
У перцев срежьте плодоножки, очистите их от семян. Нарежьте перец и красный лук тонкой соломкой. Разогрейте сковороду с 1-2 ст. л. растительного масла и обжарьте лук и перец до золотистого цвета в течение примерно 5-7 минут.
Шаг 2/9
У баклажанов, цукини и томатов срежьте плодоножки. Нарежьте овощи тонкими кружочками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Выложите баклажаны и цукини в миску. Добавьте 1,5 ч. л. соли, перемешайте и оставьте в миске на 20 минут.
Шаг 4/9
К луку и перцу добавьте фарш, перемешайте. Обжарьте, помешивая, до золотистой корочки в течение примерно 7-10 минут.
Шаг 5/9
В чашу мультиварки выложите слоями кабачки и баклажаны, помидоры, фарш.
Шаг 6/9
Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку. Готовьте, помешивая, столько, чтобы разошлись комочки.
Шаг 7/9
Добавьте молоко, перемешайте до однородности. Посолите.
Шаг 8/9
Добавьте сушёный жареный лук, орегано, базилик и тёртый сыр. Перемешайте.
Шаг 9/9
Залейте получившимся соусом овощи с фаршем. Поставьте чашу в мультиварку, установите программу «Выпечка» или «Печь», время приготовления 50 минут и температуру 160 °C (если она не установлена по умолчанию). Подавайте мусаку горячей, посыпав рубленой свежей зеленью.
Шаг 1
У перцев срежьте плодоножки, очистите их от семян. Нарежьте перец и красный лук тонкой соломкой. Разогрейте сковороду с 1-2 ст. л. растительного масла и обжарьте лук и перец до золотистого цвета в течение примерно 5-7 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
У баклажанов, цукини и томатов срежьте плодоножки. Нарежьте овощи тонкими кружочками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Выложите баклажаны и цукини в миску. Добавьте 1,5 ч. л. соли, перемешайте и оставьте в миске на 20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
К луку и перцу добавьте фарш, перемешайте. Обжарьте, помешивая, до золотистой корочки в течение примерно 7-10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
В чашу мультиварки выложите слоями кабачки и баклажаны, помидоры, фарш.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку. Готовьте, помешивая, столько, чтобы разошлись комочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Добавьте молоко, перемешайте до однородности. Посолите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Добавьте сушёный жареный лук, орегано, базилик и тёртый сыр. Перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Залейте получившимся соусом овощи с фаршем. Поставьте чашу в мультиварку, установите программу «Выпечка» или «Печь», время приготовления 50 минут и температуру 160 °C (если она не установлена по умолчанию). Подавайте мусаку горячей, посыпав рубленой свежей зеленью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
баклажаны
2 шт.
болгарский перец
1 шт.
томаты
2 шт.
фарш из говядины и курицы
1 уп. (360 г)
лук красный
1 шт.
цукини
1 шт.
соль поваренная
1,5 ч. л.
перец чёрный молотый
1/6 ч. л. или по вкусу
растительное масло для жарки
1-2 ст. л.
молоко 3,2%
300 г
мука пшеничная
20 г (1 ст. л.)
сливочное масло
50 г
сыр тёртый голландский
150 г
соль поваренная
4 г (2/3 ч. л.)
лук жареный сухой хлопья
20 г
орегано сухой
1/2 ч. л. или по вкусу
базилик сухой
1/2 ч. л. или по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 