Мясной рулет с вялеными томатами и шпинатом

Name: Мясной рулет с вялеными томатами и шпинатом
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: филейный край: 1,2-1,5 кг; горчица столовая: 1-1,5 ст. ложки; томаты вяленые в масле: 60 г; шпинат свежий: 50 г; оливковое масло: 1 ст. ложка; перец чёрный молотый: щепотка; соль: по вкусу

7 апреля 2020

6,15k

Время приготовления :

2 часа 5 минут

Активное время :

35 минут

Сложность:

Легкий

Простой способ превратить филе говядины во вкусное праздничное блюдо.

Смотреть все рецепты категории Мясо

Рецепт «Мясной рулет с вялеными томатами и шпинатом»

Ингредиенты на 4 порции

филейный край

1,2-1,5 кг

горчица столовая

1-1,5 ст. ложки

томаты вяленые в масле

60 г

шпинат свежий

50 г

оливковое масло

1 ст. ложка

перец чёрный молотый

щепотка

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Говядину раскройте в пласт, делая надрезы острым ножом, и хорошо отбейте. Посолите, поперчите, намажьте маслом и горчицей.

Шаг 2/5

Сверху выложите вяленые томаты и шпинат.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Аккуратно сверните в рулет и обвяжите хлопковым жгутом или натуральной ниткой, обмажьте маслом снаружи.

Шаг 4/5

Быстро обжарьте на сухой горячей сковороде. Затем уберите в разогретую до 180°С духовку примерно на 1,5 часа. Периодически переворачивайте.

Шаг 5/5

Готовый рулет выньте из духовки и накройте листом фольги, дайте мясу «отдохнуть» 15 минут. Затем разрежьте рулет и подавайте со свежим салатом и соусами.