7 апреля 2020 23:11
Мясной рулет с вялеными томатами и шпинатом
5
5002
0
Ингредиенты на 4 порции
- филейный край1,2-1,5 кг
- горчица столовая1-1,5 ст. ложки
- томаты вяленые в масле60 г
- шпинат свежий50 г
- оливковое масло1 ст. ложка
- перец чёрный молотыйщепотка
- сольпо вкусу
Простой способ превратить филе говядины во вкусное праздничное блюдо.
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/5
Говядину раскройте в пласт, делая надрезы острым ножом, и хорошо отбейте. Посолите, поперчите, намажьте маслом и горчицей. -
Шаг 2/5
Сверху выложите вяленые томаты и шпинат. -
Шаг 3/5
Аккуратно сверните в рулет и обвяжите хлопковым жгутом или натуральной ниткой, обмажьте маслом снаружи. -
Шаг 4/5
Быстро обжарьте на сухой горячей сковороде. Затем уберите в разогретую до 180°С духовку примерно на 1,5 часа. Периодически переворачивайте. -
Шаг 5/5
Готовый рулет выньте из духовки и накройте листом фольги, дайте мясу «отдохнуть» 15 минут. Затем разрежьте рулет и подавайте со свежим салатом и соусами.
Интересы
Товары для рецепта
