Острый салат с баклажанами
- Время приготовления: 30 минут
- Активное время: 10 минут
- Сложность: Легкий
14651
2
2 сентября 2018
Пикантный салат с ярким вкусом, им можно заменить полноценный ужин или подать к праздничному столу.
5
Продукты для рецепта
Томаты розовые
398 ₽/кг
Пикантный салат с ярким вкусом, им можно заменить полноценный ужин или подать к праздничному столу.
Ингредиенты на 4 порции
- баклажан2 шт.
- помидор крупный2 шт.
- сыр мягкий Сиртос150 г
- чеснок1 зубчик
- базилик свежий2-3 веточки
- острый перец молотыйщепотка
- оливковое масло1 ст. ложка
- сок лимона1 ст. ложка
- соль
-
Шаг 1/3
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см, тщательно посолите и сложите под гнет, оставьте на 10 минут. Слейте выделившийся сок и обжарьте кружочки на оливковом масле с добавлением острого перца, также можно запечь баклажаны в духовке до готовности. -
Шаг 2/3
Помидоры порежьте дольками, добавьте мелко порубленный чеснок и нарезанный базилик. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/3
Оливковое масло смешайте с лимонным соком и взбейте вилкой в эмульсию, получившейся заправкой полейте помидоры, добавьте кружочки баклажана, посолите при необходимости, смешайте салат. Выложите салат на тарелку, сверху разложите кубики сыра. Приятного аппетита!
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
