Какая калорийность паприкаша из маша на 100 г?

Около 90–100 ккал на 100 г — блюдо умеренно калорийное за счёт бобов маш, овощей и сметанного соуса, без мяса.

Можно ли заменить маш другой бобовой культурой?

Да. Маш можно заменить зелёной или красной чечевицей — в этом случае сократите время варки, так как чечевица разваривается быстрее.

Можно ли заморозить паприкаш из маша?

Можно. Остывшее блюдо разложите по контейнерам и заморозьте на срок до 2 месяцев. Размораживайте в холодильнике, затем разогревайте на медленном огне, при необходимости добавив немного воды.

Сколько хранится готовый паприкаш из маша в холодильнике?

В закрытом контейнере — до 3 суток. Перед подачей разогревайте на плите или в микроволновке; после хранения соус может загустеть, добавьте немного воды или бульона.

Паприкаш из маша (вегетарианский рецепт)

Name: Паприкаш из маша (вегетарианский рецепт)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Маш: 200 г; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 2 зуб.; Паприка: 2 ст. л.; Сметана 25%: 150 г; Петрушка: 80 г; Масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.; Соль: по вкусу

Обновили 4 мая 2026

4.7 (235)

62,49k

Время приготовления:

50 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Нужно подготовить продукты

Паприкаш обычно готовят из мяса или птицы, а это вегетарианский вариант из зелёной фасоли маш. При желании можно заменить маш чечевицей, уменьшив время варки.

Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Паприкаш из маша (вегетарианский рецепт)» — 50 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 181 kcal.

Смотреть все рецепты категории Крупы

4.7

Рецепт «Паприкаш из маша (вегетарианский рецепт)»

Ингредиенты на 6 порций

Маш

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зуб.

Паприка

2 ст. л.

Сметана 25%

150 г

Петрушка

80 г

Масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Маш предварительно замочите в большом количестве воды на 5-8 часов (можно оставить на ночь). Это нужно для того, чтобы фасоль быстрее сварилась и лучше усваивалась организмом. Промойте маш и варите до готовности, не добавляя соль, примерно 30-40 минут. Слейте лишнюю воду.