Пицца с мидиями, тунцом и баклажанами на творожном тесте

Name: Пицца с мидиями, тунцом и баклажанами на творожном тесте
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: Для теста::; творог: 200 г; яйца: 2 шт.; мука: 1 стакан; сода: 1/3 ч. ложки; соль: щепотка; Для соуса::; томатный кетчуп: 1,5 ст. ложки; рикотта: 1,5 ст. ложки; Начинка::; мидии с вялеными томатами: 50 г; тунец: 50 г; моцарелла перлини: 1 уп.; баклажан: 50 г; лук: 0,5 шт.; помидор: 0,5-1 шт.; болгарский перец: 0,5 шт.; Сушёные травы::; базилик: по вкусу; орегано: по вкусу; чеснок: по вкусу

29 сентября 2023

1,39k

Время приготовления :

50 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Рецепт от нашей покупательницы Оксаны Санегиной из соцсети ВКонтакте.

Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка

Рецепт «Пицца с мидиями, тунцом и баклажанами на творожном тесте»

Ингредиенты на 3-4 порции

Для теста:

творог

200 г

яйца

2 шт.

мука

1 стакан

сода

1/3 ч. ложки

соль

щепотка

Для соуса:

томатный кетчуп

1,5 ст. ложки

рикотта

1,5 ст. ложки

Начинка:

мидии с вялеными томатами

50 г

тунец

50 г

моцарелла перлини

1 уп.

баклажан

50 г

лук

0,5 шт.

помидор

0,5-1 шт.

болгарский перец

0,5 шт.

Сушёные травы:

базилик

по вкусу

орегано

по вкусу

чеснок

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Тунец нарежьте ломтиками, баклажан и болгарский перец — брусочками, лук — тонкими полукольцами, помидор — тонкими кружочками.

Шаг 2/5

Творог, яйца, муку, соду (нужно погасить уксусом) и соль соедините, тщательно перемешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Выложите тесто на пергамент, разравнивая пальцами, чтобы слой был тонким. Смажьте соусом из смеси томатного кетчупа и рикотты.

Шаг 4/5

Сверху распределите начинку. Количество ингредиентов можно брать на свой вкус, уменьшая или увеличивая. Выпекайте при температуре 200 °C около 20 минут, ориентируясь на свою духовку.