Пицца с мидиями, тунцом и баклажанами на творожном тесте

Name: Пицца с мидиями, тунцом и баклажанами на творожном тесте
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: Для теста::; творог: 200 г; яйцо куриное: 2 шт.; мука: 1 ст.; сода: 1/3 ч. л.; соль: щеп.; Для соуса::; томатный кетчуп: 1,5 ст. л.; рикотта: 1,5 ст. л.; Для начинки::; мидии с вялеными томатами: 50 г; тунец: 50 г; моцарелла мини: 1 уп.; баклажан: 50 г; лук репчатый: 1/2 шт.; помидор: 1/2–1 шт.; перец болгарский: 1/2 шт.; базилик суш.: по вкусу; орегано: по вкусу; чеснок: по вкусу

Обновили 17 марта 2026

5 (12)

1,44k

Время приготовления :

50 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Рецепт от нашей покупательницы Оксаны Санегиной из соцсети ВКонтакте.

Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка

Рецепт «Пицца с мидиями, тунцом и баклажанами на творожном тесте»

Ингредиенты на 3-4 порции

Для теста:

творог

200 г

яйцо куриное

2 шт.

мука

1 ст.

сода

1/3 ч. л.

соль

щеп.

Для соуса:

томатный кетчуп

1,5 ст. л.

рикотта

1,5 ст. л.

Для начинки:

мидии с вялеными томатами

50 г

тунец

50 г

моцарелла мини

1 уп.

баклажан

50 г

лук репчатый

1/2 шт.

помидор

1/2–1 шт.

перец болгарский

1/2 шт.

базилик суш.

по вкусу

орегано

по вкусу

чеснок

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Тунец нарежьте ломтиками, баклажан и болгарский перец — брусочками, лук — тонкими полукольцами, помидор — тонкими кружочками.

Шаг 2/5

Творог, яйца, муку, соду (нужно погасить уксусом) и соль соедините, тщательно перемешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Выложите тесто на пергамент, разравнивая пальцами, чтобы слой был тонким. Смажьте соусом из смеси томатного кетчупа и рикотты.

Шаг 4/5

Сверху распределите начинку. Количество ингредиентов можно брать на свой вкус, уменьшая или увеличивая. Выпекайте при температуре 200 °C около 20 минут, ориентируясь на свою духовку.