Постный борщ с фасолью
12 декабря 2023
3
27,22k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Вкусный борщ можно приготовить не только на мясном бульоне. Сварите его из овощей и фасоли — она не только добавит вкуса, но и сделает блюдо более сытным.
Смотреть все рецепты категории Суп 
4.7
Рецепт «Постный борщ с фасолью»
Ингредиенты на 8-10 порций
фасоль консервированная
1 банка
свёкла
300 г
капуста
200-250 г
картофель (среднего размера)
2 шт.
лук репчатый (среднего размера)
1 шт.
чеснок
2 зубчика
морковь (среднего размера)
2 шт.
томатная паста
2 ст. ложки
лимонный сок
1 ч. ложка
сахар
1 ч. ложка
масло растительное
2 ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
щепотка
лавровый лист
2 шт.
вода
2-2,5 л
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Лук почистите и нарежьте кубиками. Чеснок нарежьте мелко. Морковь и свёклу почистите и измельчите на крупной тёрке.
Шаг 2/8
В кастрюлю налейте масло. Выложите лук, чеснок и морковь. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте примерно 3-4 минуты.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Положите тёртую свёклу, посолите по вкусу. Добавьте щепотку чёрного перца, лавровый лист, лимонный сок и сахар (можно изменить их количество, сбалансировав по своему вкусу). Готовьте минут 5.
Шаг 4/8
Выложите к овощам банку фасоли вместе с жидкостью. Перемешайте и тушите всё вместе.
Шаг 5/8
В это время почистите и нарежьте кубиками картофель.
Шаг 6/8
Добавьте картофель в кастрюлю. Налейте 2-2,5 л холодной воды, доводя до желаемой густоты.
Шаг 7/8
Как только борщ закипит, добавьте нашинкованную капусту. Варите в общей сложности 1 час.
Шаг 8/8
При подаче можете посыпать борщ мелко нарезанной зеленью и добавить сметану (в том числе веганскую).
Шаг 1
Лук почистите и нарежьте кубиками. Чеснок нарежьте мелко. Морковь и свёклу почистите и измельчите на крупной тёрке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В кастрюлю налейте масло. Выложите лук, чеснок и морковь. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте примерно 3-4 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Положите тёртую свёклу, посолите по вкусу. Добавьте щепотку чёрного перца, лавровый лист, лимонный сок и сахар (можно изменить их количество, сбалансировав по своему вкусу). Готовьте минут 5.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Выложите к овощам банку фасоли вместе с жидкостью. Перемешайте и тушите всё вместе.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
В это время почистите и нарежьте кубиками картофель.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте картофель в кастрюлю. Налейте 2-2,5 л холодной воды, доводя до желаемой густоты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Как только борщ закипит, добавьте нашинкованную капусту. Варите в общей сложности 1 час.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
При подаче можете посыпать борщ мелко нарезанной зеленью и добавить сметану (в том числе веганскую).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Здоровье
Ингредиенты на 8-10 порций
фасоль консервированная
1 банка
свёкла
300 г
капуста
200-250 г
картофель (среднего размера)
2 шт.
лук репчатый (среднего размера)
1 шт.
чеснок
2 зубчика
морковь (среднего размера)
2 шт.
томатная паста
2 ст. ложки
лимонный сок
1 ч. ложка
сахар
1 ч. ложка
масло растительное
2 ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
щепотка
лавровый лист
2 шт.
вода
2-2,5 л
Пищевая ценность на 100 г
Калории
49 kcal
Белки
2 г
Жиры
1 г
Углеводы
8 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
