Постный борщ с фасолью

16,91k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Вкусный борщ можно приготовить не только на мясном бульоне. Сварите его из овощей и фасоли — она не только добавит вкуса, но и сделает блюдо более сытным.
Постный борщ с фасолью
5
Продукты для рецепта
Постный борщ с фасолью, шаг 1/8

Шаг 1/8

Лук почистите и нарежьте кубиками. Чеснок нарежьте мелко. Морковь и свёклу почистите и измельчите на крупной тёрке.
Постный борщ с фасолью, шаг 2/8

Шаг 2/8

В кастрюлю налейте масло. Выложите лук, чеснок и морковь. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте примерно 3-4 минуты.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Положите тёртую свёклу, посолите по вкусу. Добавьте щепотку чёрного перца, лавровый лист, лимонный сок и сахар (можно изменить их количество, сбалансировав по своему вкусу). Готовьте минут 5.
Постный борщ с фасолью, шаг 4/8

Шаг 4/8

Выложите к овощам банку фасоли вместе с жидкостью. Перемешайте и тушите всё вместе.
Постный борщ с фасолью, шаг 5/8

Шаг 5/8

В это время почистите и нарежьте кубиками картофель.
Постный борщ с фасолью, шаг 6/8

Шаг 6/8

Добавьте картофель в кастрюлю. Налейте 2-2,5 л холодной воды, доводя до желаемой густоты.
Постный борщ с фасолью, шаг 7/8

Шаг 7/8

Как только борщ закипит, добавьте нашинкованную капусту. Варите в общей сложности 1 час.
Постный борщ с фасолью, шаг 8/8

Шаг 8/8

При подаче можете посыпать борщ мелко нарезанной зеленью и добавить сметану (в том числе веганскую).
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

фасоль консервированная
1 банка
свёкла
300 г
капуста
200-250 г
картофель (среднего размера)
2 шт.
лук репчатый (среднего размера)
1 шт.
чеснок
2 зубчика
морковь (среднего размера)
2 шт.
томатная паста
2 ст. ложки
лимонный сок
1 ч. ложка
сахар
1 ч. ложка
масло растительное
2 ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
щепотка
лавровый лист
2 шт.
вода
2-2,5 л
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Классические постные щи со свежей капустой
Классические постные щи со свежей капустой
28
378,07k
12
Суп харчо
Суп харчо
153,55k
6
Рассольник постный
Рассольник постный
8,29k
13
Борщ по семейному рецепту
Борщ по семейному рецепту
21,91k
18
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
200
16,90k
108
Тест: какой вы котик-экзотик
Тест: какой вы котик-экзотик
28
24,85k
71
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
14
2,17k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,15k
10
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,54k
9