Постный борщ с фасолью
12 декабря 2023 10:30
16,91k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Вкусный борщ можно приготовить не только на мясном бульоне. Сварите его из овощей и фасоли — она не только добавит вкуса, но и сделает блюдо более сытным.

5
Продукты для рецепта


Шаг 1/8
Лук почистите и нарежьте кубиками. Чеснок нарежьте мелко. Морковь и свёклу почистите и измельчите на крупной тёрке.

Шаг 2/8
В кастрюлю налейте масло. Выложите лук, чеснок и морковь. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте примерно 3-4 минуты.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Положите тёртую свёклу, посолите по вкусу. Добавьте щепотку чёрного перца, лавровый лист, лимонный сок и сахар (можно изменить их количество, сбалансировав по своему вкусу). Готовьте минут 5.

Шаг 4/8
Выложите к овощам банку фасоли вместе с жидкостью. Перемешайте и тушите всё вместе.

Шаг 5/8
В это время почистите и нарежьте кубиками картофель.

Шаг 6/8
Добавьте картофель в кастрюлю. Налейте 2-2,5 л холодной воды, доводя до желаемой густоты.

Шаг 7/8
Как только борщ закипит, добавьте нашинкованную капусту. Варите в общей сложности 1 час.

Шаг 8/8
При подаче можете посыпать борщ мелко нарезанной зеленью и добавить сметану (в том числе веганскую).
Ингредиенты
фасоль консервированная
1 банка
свёкла
300 г
капуста
200-250 г
картофель (среднего размера)
2 шт.
лук репчатый (среднего размера)
1 шт.
чеснок
2 зубчика
морковь (среднего размера)
2 шт.
томатная паста
2 ст. ложки
лимонный сок
1 ч. ложка
сахар
1 ч. ложка
масло растительное
2 ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
щепотка
лавровый лист
2 шт.
вода
2-2,5 л
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 