Вальдорфский салат

744
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Дать настояться
Этот легендарный салат был придуман в нью-йоркской гостинице «Вальдорф-Астория» аж в 1896 году, но популярен во всём мире и сегодня. Мы немного изменили классический рецепт и использовали вместо майонеза греческий йогурт с горчицей. Получилось по-летнему легко и свежо.
Смотреть все рецепты категории Салат
Рецепт «Вальдорфский салат»
5
Рецепт «Вальдорфский салат»

Ингредиенты на 2-3 порции

яблоки (зелёные, типа «гренни смит»)
300 г
стебель сельдерея
2 шт.
красный виноград
100 г
грецкие орехи
50 г
лимонный сок
1 ст. л
йогурт греческий
1 уп. (150 г)
дижонская горчица
1 ч. л.
соль
по вкусу
чёрный перец
по вкусу
салат романо для подачи
2–3 листа
Продукты для рецепта
Вальдорфский салат, шаг 1/7
Шаг 1/7
Стебли сельдерея очистите с помощью экономки от верхних жёстких волокон и нарежьте мелкими кубиками.
Вальдорфский салат, шаг 2/7
Шаг 2/7
Яблоки очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Вальдорфский салат, шаг 3/7
Шаг 3/7
Грецкие орехи крупно порубите, а виноград разрежьте пополам.
Вальдорфский салат, шаг 4/7
Шаг 4/7
Смешайте йогурт с горчицей, посолите и поперчите по вкусу.
Вальдорфский салат, шаг 5/7
Шаг 5/7
Соедините все ингредиенты салата, заправьте йогуртовым соусом и перемешайте.
Шаг 6/7
Уберите салат в холодильник хотя бы на час, чтобы настоялся.
Вальдорфский салат, шаг 7/7
Шаг 7/7
Подавайте салат на листьях романо, украсив орехами и виноградом.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 6 человек

Ингредиенты на 2-3 порции

яблоки (зелёные, типа «гренни смит»)
300 г
стебель сельдерея
2 шт.
красный виноград
100 г
грецкие орехи
50 г
лимонный сок
1 ст. л
йогурт греческий
1 уп. (150 г)
дижонская горчица
1 ч. л.
соль
по вкусу
чёрный перец
по вкусу
салат романо для подачи
2–3 листа
Это интересно!
Калорийность винограда, польза и вред, с косточками и без: разбор с пристрастием
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Салат с клубникой и прошутто Салат с клубникой и прошутто
Салат с клубникой и прошутто
1
479
Салат «Тиффани»
Салат «Тиффани»
2,02k
Салат с сыром, грушей и кольраби
Салат с сыром, грушей и кольраби
1
5,67k
6
Салат Кобб
Салат Кобб
1
16,00k
6
Фруктовый салат с индейкой
Фруктовый салат с индейкой
1
5,31k
2
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
15
4,32k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
419
48,20k
69
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
96
11,62k
60
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
2,90k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
5,79k
18
Ингредиенты и продукты