Вальдорфский салат

64
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Дать настояться
Этот легендарный салат был придуман в нью-йоркской гостинице «Вальдорф-Астория» аж в 1896 году, но популярен во всём мире и сегодня. Мы немного изменили классический рецепт и использовали вместо майонеза греческий йогурт с горчицей. Получилось по-летнему легко и свежо.
Смотреть все рецепты категории Салат
Рецепт «Вальдорфский салат»
Оцените первым
Рецепт «Вальдорфский салат»

Ингредиенты

яблоки (зелёные, типа «гренни смит»)
300 г
стебель сельдерея
2 шт.
красный виноград
100 г
грецкие орехи
50 г
лимонный сок
1 ст. л
йогурт греческий
1 уп. (150 г)
дижонская горчица
1 ч. л.
соль
по вкусу
чёрный перец
по вкусу
салат романо для подачи
2–3 листа
Продукты для рецепта
Вальдорфский салат, шаг 1/7
Шаг 1/7
Стебли сельдерея очистите с помощью экономки от верхних жёстких волокон и нарежьте мелкими кубиками.
Вальдорфский салат, шаг 2/7
Шаг 2/7
Яблоки очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Вальдорфский салат, шаг 3/7
Шаг 3/7
Грецкие орехи крупно порубите, а виноград разрежьте пополам.
Вальдорфский салат, шаг 4/7
Шаг 4/7
Смешайте йогурт с горчицей, посолите и поперчите по вкусу.
Вальдорфский салат, шаг 5/7
Шаг 5/7
Соедините все ингредиенты салата, заправьте йогуртовым соусом и перемешайте.
Шаг 6/7
Уберите салат в холодильник хотя бы на час, чтобы настоялся.
Вальдорфский салат, шаг 7/7
Шаг 7/7
Подавайте салат на листьях романо, украсив орехами и виноградом.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

яблоки (зелёные, типа «гренни смит»)
300 г
стебель сельдерея
2 шт.
красный виноград
100 г
грецкие орехи
50 г
лимонный сок
1 ст. л
йогурт греческий
1 уп. (150 г)
дижонская горчица
1 ч. л.
соль
по вкусу
чёрный перец
по вкусу
салат романо для подачи
2–3 листа
Это интересно!
Калорийность винограда, польза и вред, с косточками и без: разбор с пристрастием
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Салат с клубникой и прошутто Салат с клубникой и прошутто
Салат с клубникой и прошутто
1
130
Салат «Тиффани»
Салат «Тиффани»
1,97k
Салат с сыром, грушей и кольраби
Салат с сыром, грушей и кольраби
1
5,56k
6
Салат Кобб
Салат Кобб
1
15,95k
6
Фруктовый салат с индейкой
Фруктовый салат с индейкой
1
5,30k
2
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
32
5,24k
17
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,37k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
9,47k
7
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
38
6,84k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
16
4,50k
5
Ингредиенты и продукты