Рулет из свинины, глазированный кленовым сиропом
Обновили 23 мая 2022
5 (4)
8,20k
Время приготовления:
1 час 50 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Средний
Нужно подготовить продукты
Запечённое мясо — всегда отличный выбор для праздничного стола, а этот рулет ещё и выглядит очень нарядно! Овощи запекаются одновременно со свининой и получаются особенно ароматными.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Рулет из свинины, глазированный кленовым сиропом» — 1 час 50 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 255 kcal.
5
Рецепт «Рулет из свинины, глазированный кленовым сиропом»
Ингредиенты на 4-6 порции
Свинина шея
1 кг
Перец болгарский
1 шт.
Сыр гауда
100 г
Шпинат зам.
300 г
Айва
1 шт.
Батат
1 шт.
Лук-шалот
3 шт.
Тимьян
3 вет.
Чеснок
3 зуб.
Сироп кленовый
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Шпинат разморозьте, болгарский перец нарежьте кубиками. Айву нарежьте дольками, удалив сердцевину, батат очистите и нарежьте крупно.
Шаг 2/5
На мясе сделайте продольные разрезы и «раскройте» его, чтобы получился максимально плоский пласт. Отбейте мясо молотком через плёнку. Если готовите из двух упаковок мяса, то можно состыковать пласты в один или сделать два небольших рулета.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Мясо посолите, поперчите, выложите шпинат, сверху натрите сыр и положите кубики перца.
Шаг 4/5
Скрутите мясо в рулет и перевяжите ниткой. Переложите рулет в форму для запекания, вокруг разложите айву, батат и разрезанные пополам головки шалота, посолите. Добавьте раздавленные ножом зубчики чеснока и веточки тимьяна.
Шаг 5/5
Полейте овощи и рулет кленовым сиропом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на полтора часа, время от времени поливайте рулет выделившимся соком.
Шаг 1
Шпинат разморозьте, болгарский перец нарежьте кубиками. Айву нарежьте дольками, удалив сердцевину, батат очистите и нарежьте крупно.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
На мясе сделайте продольные разрезы и «раскройте» его, чтобы получился максимально плоский пласт. Отбейте мясо молотком через плёнку. Если готовите из двух упаковок мяса, то можно состыковать пласты в один или сделать два небольших рулета.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Мясо посолите, поперчите, выложите шпинат, сверху натрите сыр и положите кубики перца.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Скрутите мясо в рулет и перевяжите ниткой. Переложите рулет в форму для запекания, вокруг разложите айву, батат и разрезанные пополам головки шалота, посолите. Добавьте раздавленные ножом зубчики чеснока и веточки тимьяна.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Полейте овощи и рулет кленовым сиропом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на полтора часа, время от времени поливайте рулет выделившимся соком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Замороженные продукты; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Мясо, птица
Сохранили 88 человек
Ингредиенты на 4-6 порции
Свинина шея
1 кг
Перец болгарский
1 шт.
Сыр гауда
100 г
Шпинат зам.
300 г
Айва
1 шт.
Батат
1 шт.
Лук-шалот
3 шт.
Тимьян
3 вет.
Чеснок
3 зуб.
Сироп кленовый
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
255 kcal
Белки
10 г
Жиры
20 г
Углеводы
9 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
2 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
