Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом
- Время приготовления: 30 минут
- Активное время: 10 минут
- Сложность: Средний
87
0
15 ноября
Рулетики из баклажанов бывают с начинкой из сыра и чеснока, бывают с орехами, а мы с вами приготовим рулетики с начинкой из яиц и сыра со сметаной и специями.
5
Рулетики из баклажанов бывают с начинкой из сыра и чеснока, бывают с орехами, а мы с вами приготовим рулетики с начинкой из яиц и сыра со сметаной и специями.
Ингредиенты на 8 порций
- баклажаны1 шт.
- яйцо куриное2 шт.
- сыр голландский40 г
- сметана 15%100 мл
- хмели сунелищепотка
- паприка молотаящепотка
- кинза свежая5 г
- растительное масло для жарки2 ст. л. или по вкусу
-
Шаг 1/7
Отварите яйца вкрутую и остудите в холодной воде, чтобы лучше чистились. У баклажана срежьте плодоножку и нарежьте мякоть тонкими слайсами с помощью овощерезки. Посолите. -
Шаг 2/7
Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте ломтики баклажанов с обеих сторон примерно по 5-7 минут до размягчения и готовности. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Остудите. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/7
Почистите яйца и положите в стакан блендера, можно предварительно крупно нарезать. -
Шаг 4/7
Добавьте сметану. -
Шаг 5/7
Сыр нарежьте кубиками и также положите в стакан блендера. -
Шаг 6/7
Насыпьте специи и измельчите всё вместе блендером до однородности. При необходимости, если ингредиенты будут плохо измельчаться, добавьте 1-2 ст. л. оливкового масла. -
Шаг 7/7
Выложите на один конец ломтика баклажана немного начинки и скрутите в рулетик. Повторите для всех ломтиков и начинки. При подаче украсьте рулетики из баклажанов листиками кинзы.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
