Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом

  • Время приготовления: 30 минут
  • Активное время: 10 минут
  • Сложность: Средний
471
Рулетики из баклажанов бывают с начинкой из сыра и чеснока, бывают с орехами, а мы с вами приготовим рулетики с начинкой из яиц и сыра со сметаной и специями.
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом
5

Продукты для рецепта

Баклажаны тепличные
410 ₽/кг
Яйцо куриное С1
Разного цвета
4.9
Быстрый просмотр
Яйцо куриное С1
550 г
141 ₽
Сыр «Голландский», 200 г
200 г
260 ₽
Сметана 15%, 250 г
250 г
105 ₽
Приправа Хмели-Сунели, 20 г
20 г
64 ₽
Паприка молотая
10 г
40 ₽
Кинза в горшочке
30 г
118 ₽
Рулетики из баклажанов бывают с начинкой из сыра и чеснока, бывают с орехами, а мы с вами приготовим рулетики с начинкой из яиц и сыра со сметаной и специями.

Ингредиенты на 8 порций

  • баклажаны
    1 шт.
  • яйцо куриное
    2 шт.
  • сыр голландский
    40 г
  • сметана 15%
    100 мл
  • хмели сунели
    щепотка
  • паприка молотая
    щепотка
  • кинза свежая
    5 г
  • растительное масло для жарки
    2 ст. л. или по вкусу
  • Шаг 1/7

    Отварите яйца вкрутую и остудите в холодной воде, чтобы лучше чистились. У баклажана срежьте плодоножку и нарежьте мякоть тонкими слайсами с помощью овощерезки. Посолите.
  • Шаг 2/7

    Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте ломтики баклажанов с обеих сторон примерно по 5-7 минут до размягчения и готовности. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Остудите.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/7

    Почистите яйца и положите в стакан блендера, можно предварительно крупно нарезать.
  • Шаг 4/7

    Добавьте сметану.
  • Шаг 5/7

    Сыр нарежьте кубиками и также положите в стакан блендера.
  • Шаг 6/7

    Насыпьте специи и измельчите всё вместе блендером до однородности. При необходимости, если ингредиенты будут плохо измельчаться, добавьте 1-2 ст. л. оливкового масла.
  • Шаг 7/7

    Выложите на один конец ломтика баклажана немного начинки и скрутите в рулетик. Повторите для всех ломтиков и начинки. При подаче украсьте рулетики из баклажанов листиками кинзы.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
17 сентября 11:34
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром
955
50 минут
4
Готовить
23 июня 13:32
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
4772
50 минут
4
Готовить
27 сентября 2023 21:20
Баклажаны с помидорами и сыром
13512
30 минут
4
Готовить
22 августа 2022 16:59
Баклажаны-лодочки с сыром
16319
20 минут
4