Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом
15 ноября 2024 08:03
1.29k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Средний
Рулетики из баклажанов бывают с начинкой из сыра и чеснока, бывают с орехами, а мы с вами приготовим рулетики с начинкой из яиц и сыра со сметаной и специями.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Отварите яйца вкрутую и остудите в холодной воде, чтобы лучше чистились. У баклажана срежьте плодоножку и нарежьте мякоть тонкими слайсами с помощью овощерезки. Посолите.
Шаг 2/7
Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте ломтики баклажанов с обеих сторон примерно по 5-7 минут до размягчения и готовности. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Остудите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Почистите яйца и положите в стакан блендера, можно предварительно крупно нарезать.
Шаг 4/7
Добавьте сметану.
Шаг 5/7
Сыр нарежьте кубиками и также положите в стакан блендера.
Шаг 6/7
Насыпьте специи и измельчите всё вместе блендером до однородности. При необходимости, если ингредиенты будут плохо измельчаться, добавьте 1-2 ст. л. оливкового масла.
Шаг 7/7
Выложите на один конец ломтика баклажана немного начинки и скрутите в рулетик. Повторите для всех ломтиков и начинки. При подаче украсьте рулетики из баклажанов листиками кинзы.
Шаг 1
Отварите яйца вкрутую и остудите в холодной воде, чтобы лучше чистились. У баклажана срежьте плодоножку и нарежьте мякоть тонкими слайсами с помощью овощерезки. Посолите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте ломтики баклажанов с обеих сторон примерно по 5-7 минут до размягчения и готовности. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Остудите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Почистите яйца и положите в стакан блендера, можно предварительно крупно нарезать.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Добавьте сметану.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Сыр нарежьте кубиками и также положите в стакан блендера.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Насыпьте специи и измельчите всё вместе блендером до однородности. При необходимости, если ингредиенты будут плохо измельчаться, добавьте 1-2 ст. л. оливкового масла.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Выложите на один конец ломтика баклажана немного начинки и скрутите в рулетик. Повторите для всех ломтиков и начинки. При подаче украсьте рулетики из баклажанов листиками кинзы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
баклажаны
1 шт.
яйцо куриное
2 шт.
сыр голландский
40 г
сметана 15%
100 мл
хмели сунели
щепотка
паприка молотая
щепотка
кинза свежая
5 г
растительное масло для жарки
2 ст. л. или по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 