Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом

1,53k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Средний
Рулетики из баклажанов бывают с начинкой из сыра и чеснока, бывают с орехами, а мы с вами приготовим рулетики с начинкой из яиц и сыра со сметаной и специями.
Смотреть все рецепты категории Закуски
Рецепт «Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом»
5
Рецепт «Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом»

Ингредиенты

баклажаны
1 шт.
яйцо куриное
2 шт.
сыр голландский
40 г
сметана 15%
100 мл
хмели сунели
щепотка
паприка молотая
щепотка
кинза свежая
5 г
растительное масло для жарки
2 ст. л. или по вкусу
Продукты для рецепта
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом, шаг 1/7
Шаг 1/7
Отварите яйца вкрутую и остудите в холодной воде, чтобы лучше чистились. У баклажана срежьте плодоножку и нарежьте мякоть тонкими слайсами с помощью овощерезки. Посолите.
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом, шаг 2/7
Шаг 2/7
Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте ломтики баклажанов с обеих сторон примерно по 5-7 минут до размягчения и готовности. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Остудите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом, шаг 3/7
Шаг 3/7
Почистите яйца и положите в стакан блендера, можно предварительно крупно нарезать.
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом, шаг 4/7
Шаг 4/7
Добавьте сметану.
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом, шаг 5/7
Шаг 5/7
Сыр нарежьте кубиками и также положите в стакан блендера.
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом, шаг 6/7
Шаг 6/7
Насыпьте специи и измельчите всё вместе блендером до однородности. При необходимости, если ингредиенты будут плохо измельчаться, добавьте 1-2 ст. л. оливкового масла.
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом, шаг 7/7
Шаг 7/7
Выложите на один конец ломтика баклажана немного начинки и скрутите в рулетик. Повторите для всех ломтиков и начинки. При подаче украсьте рулетики из баклажанов листиками кинзы.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

баклажаны
1 шт.
яйцо куриное
2 шт.
сыр голландский
40 г
сметана 15%
100 мл
хмели сунели
щепотка
паприка молотая
щепотка
кинза свежая
5 г
растительное масло для жарки
2 ст. л. или по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром
1
2,71k
4
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
21,00k
4
Баклажаны с помидорами и сыром
Баклажаны с помидорами и сыром
21,60k
4
Баклажаны-лодочки с сыром
Баклажаны-лодочки с сыром
18,95k
4
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
113
10,09k
51
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,92k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,29k
7
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
17
5,76k
5
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
10
4,25k
5
Ингредиенты и продукты