Салат «Гнездо глухаря»

55,62k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
«Гнездо глухаря» — вкусный, сытный, интересно оформленный салат. Благодаря красивой подаче он будет хорошо смотреться на праздничном столе — берите на заметку, если ещё не пробовали.
Смотреть все рецепты категории Салат
Рецепт «Салат «Гнездо глухаря»»
5
Рецепт «Салат «Гнездо глухаря»»

Ингредиенты

куриное филе
200 г
картофель
2-3 шт.
огурец свежий
1 шт.
яйца куриные
2 шт.
лук репчатый красный
0,5 шт.
укроп
пара веточек
майонез
3 ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
приправа для курицы
1 ч. ложка
яйца перепелиные (для декора)
3-4 шт.
картофель для декора
1 шт.
растительное масло для фритюра
примерно 0,5 л
лавровый лист
1 шт.
душистый перец горошком
2 шт.
Продукты для рецепта
Шаг 1/11
Залейте куриное филе водой, добавьте лавровый лист, несколько горошин душистого перца, посолите по вкусу и отварите в течение 20-25 минут. Или можете завернуть филе в фольгу и запечь в разогретой до 180 °C духовке в течение примерно 30 минут.
Салат «Гнездо глухаря», шаг 2/11
Шаг 2/11
Одну сырую картофелину измельчите на тёрке для корейской моркови.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Салат «Гнездо глухаря», шаг 3/11
Шаг 3/11
Хорошо разогрейте растительное масло в кастрюле, аккуратно опустите в него тёртый картофель и готовьте 5-7 минут, пока стружка не станет хрустящей. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 4/11
Отварите куриные и перепелиные яйца вкрутую. Отварите 2-3 картофелины до готовности в течение 15-20 минут. Остудите.
Шаг 5/11
Нарежьте красный лук перьями.
Салат «Гнездо глухаря», шаг 6/11
Шаг 6/11
Огурец и куриные яйца разрежьте вдоль пополам, а затем ломтиками. Картофель нарежьте кусочками такого же размера, как огурцы и яйца.
Салат «Гнездо глухаря», шаг 7/11
Шаг 7/11
Куриное филе нарежьте кусочками такого же размера, как остальные ингредиенты, посыпьте специями для курицы и перемешайте. Мелко нарежьте укроп.
Салат «Гнездо глухаря», шаг 8/11
Шаг 8/11
Сложите варёный картофель, яйца, огурцы, лук, курицу и укроп в миску. Добавьте 200-250 г майонеза или по вкусу, поперчите, при необходимости посолите и перемешайте.
Салат «Гнездо глухаря», шаг 9/11
Шаг 9/11
Выложите салат на большую тарелку горкой. Слегка утрамбуйте.
Салат «Гнездо глухаря», шаг 10/11
Шаг 10/11
Украсьте картофельной стружкой и перепелиными яйцами (одно-два для красоты можете разрезать). Также перед тем как положить перепелиные яйца, можете посыпать верхнюю часть салата рубленой зеленью.
Салат «Гнездо глухаря», шаг 11/11
Шаг 11/11
Салат «Гнездо глухаря» готов.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

куриное филе
200 г
картофель
2-3 шт.
огурец свежий
1 шт.
яйца куриные
2 шт.
лук репчатый красный
0,5 шт.
укроп
пара веточек
майонез
3 ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
приправа для курицы
1 ч. ложка
яйца перепелиные (для декора)
3-4 шт.
картофель для декора
1 шт.
растительное масло для фритюра
примерно 0,5 л
лавровый лист
1 шт.
душистый перец горошком
2 шт.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Салат «Гранатовый браслет»
Салат «Гранатовый браслет»
8,21k
4
Оливье с курицей
Оливье с курицей
18,15k
Мимоза с копчёной рыбой
Мимоза с копчёной рыбой
1
45,83k
4
Селёдка под шубой классическая
Селёдка под шубой классическая
1
819,85k
5
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
32
5,07k
16
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,25k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
9,33k
7
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
30
23,70k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
37
6,73k
15
Ингредиенты и продукты