Салат «Гнездо глухаря»
- Время приготовления: 50 минут
- Активное время: 40 минут
- Сложность: Средний
20664
0
8 ноября 2023
«Гнездо глухаря» — вкусный, сытный, интересно оформленный салат. Благодаря красивой подаче он будет хорошо смотреться на праздничном столе — берите на заметку, если ещё не пробовали.
5
«Гнездо глухаря» — вкусный, сытный, интересно оформленный салат. Благодаря красивой подаче он будет хорошо смотреться на праздничном столе — берите на заметку, если ещё не пробовали.
Ингредиенты на 8-10 порций
- куриное филе200 г
- картофель2-3 шт.
- огурец свежий1 шт.
- яйца куриные2 шт.
- лук репчатый красный0,5 шт.
- укроппара веточек
- майонез3 ст. ложки
- сольпо вкусу
- перец чёрный молотыйпо вкусу
- приправа для курицы1 ч. ложка
- яйца перепелиные (для декора)3-4 шт.
- картофель для декора1 шт.
- растительное масло для фритюрапримерно 0,5 л
- лавровый лист1 шт.
- душистый перец горошком2 шт.
-
Шаг 1/11
Залейте куриное филе водой, добавьте лавровый лист, несколько горошин душистого перца, посолите по вкусу и отварите в течение 20-25 минут. Или можете завернуть филе в фольгу и запечь в разогретой до 180 °C духовке в течение примерно 30 минут. -
Шаг 2/11
Одну сырую картофелину измельчите на тёрке для корейской моркови. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/11
Хорошо разогрейте растительное масло в кастрюле, аккуратно опустите в него тёртый картофель и готовьте 5-7 минут, пока стружка не станет хрустящей. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. -
Шаг 4/11
Отварите куриные и перепелиные яйца вкрутую. Отварите 2-3 картофелины до готовности в течение 15-20 минут. Остудите. -
Шаг 5/11
Нарежьте красный лук перьями. -
Шаг 6/11
Огурец и куриные яйца разрежьте вдоль пополам, а затем ломтиками. Картофель нарежьте кусочками такого же размера, как огурцы и яйца. -
Шаг 7/11
Куриное филе нарежьте кусочками такого же размера, как остальные ингредиенты, посыпьте специями для курицы и перемешайте. Мелко нарежьте укроп. -
Шаг 8/11
Сложите варёный картофель, яйца, огурцы, лук, курицу и укроп в миску. Добавьте 200-250 г майонеза или по вкусу, поперчите, при необходимости посолите и перемешайте. -
Шаг 9/11
Выложите салат на большую тарелку горкой. Слегка утрамбуйте. -
Шаг 10/11
Украсьте картофельной стружкой и перепелиными яйцами (одно-два для красоты можете разрезать). Также перед тем как положить перепелиные яйца, можете посыпать верхнюю часть салата рубленой зеленью. -
Шаг 11/11
Салат «Гнездо глухаря» готов.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
