Салат «Гнездо глухаря»
8 ноября 2023 21:55
49,63k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
«Гнездо глухаря» — вкусный, сытный, интересно оформленный салат. Благодаря красивой подаче он будет хорошо смотреться на праздничном столе — берите на заметку, если ещё не пробовали.

5
Продукты для рецепта

Шаг 1/11
Залейте куриное филе водой, добавьте лавровый лист, несколько горошин душистого перца, посолите по вкусу и отварите в течение 20-25 минут. Или можете завернуть филе в фольгу и запечь в разогретой до 180 °C духовке в течение примерно 30 минут.

Шаг 2/11
Одну сырую картофелину измельчите на тёрке для корейской моркови.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/11
Хорошо разогрейте растительное масло в кастрюле, аккуратно опустите в него тёртый картофель и готовьте 5-7 минут, пока стружка не станет хрустящей. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 4/11
Отварите куриные и перепелиные яйца вкрутую. Отварите 2-3 картофелины до готовности в течение 15-20 минут. Остудите.
Шаг 5/11
Нарежьте красный лук перьями.

Шаг 6/11
Огурец и куриные яйца разрежьте вдоль пополам, а затем ломтиками. Картофель нарежьте кусочками такого же размера, как огурцы и яйца.

Шаг 7/11
Куриное филе нарежьте кусочками такого же размера, как остальные ингредиенты, посыпьте специями для курицы и перемешайте. Мелко нарежьте укроп.

Шаг 8/11
Сложите варёный картофель, яйца, огурцы, лук, курицу и укроп в миску. Добавьте 200-250 г майонеза или по вкусу, поперчите, при необходимости посолите и перемешайте.

Шаг 9/11
Выложите салат на большую тарелку горкой. Слегка утрамбуйте.

Шаг 10/11
Украсьте картофельной стружкой и перепелиными яйцами (одно-два для красоты можете разрезать). Также перед тем как положить перепелиные яйца, можете посыпать верхнюю часть салата рубленой зеленью.

Шаг 11/11
Салат «Гнездо глухаря» готов.
Ингредиенты
куриное филе
200 г
картофель
2-3 шт.
огурец свежий
1 шт.
яйца куриные
2 шт.
лук репчатый красный
0,5 шт.
укроп
пара веточек
майонез
3 ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
приправа для курицы
1 ч. ложка
яйца перепелиные (для декора)
3-4 шт.
картофель для декора
1 шт.
растительное масло для фритюра
примерно 0,5 л
лавровый лист
1 шт.
душистый перец горошком
2 шт.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 