Салат из языка с овощами

Name: Салат из языка с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: язык свиной замороженный: 600 г; перец сладкий жёлтый: 0,5 шт.; перец сладкий красный: 0,5 шт.; огурец свежий: 2 шт.; салат Айсберг: 150 г; шпинат свежий: 100 г; Для заправки::; масло оливковое: 60 мл; горчица: 0,5 ч. ложки; томаты вяленые в масле: 3 шт.; мёд: 1 ст. ложка; паприка молотая: щепотка; чеснок сухой: на кончике ножа; перец чёрный молотый: по вкусу; соль: щепотка

30 декабря 2022 18:06

3,95k

Время приготовления :

1 час 50 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Нужно разморозить

Особенным этот салат из языка делает заправка на основе горчицы и вяленых томатов. Салат получается в меру пряным и не слишком тяжёлым. Вместо свиного языка можно использовать говяжий, но ему потребуется больше времени на варку.

Смотреть все рецепты категории Салат

Рецепт «Салат из языка с овощами»

Ингредиенты на 4 порции

язык свиной замороженный

600 г

перец сладкий жёлтый

0,5 шт.

перец сладкий красный

0,5 шт.

огурец свежий

2 шт.

салат Айсберг

150 г

шпинат свежий

100 г

Для заправки:

масло оливковое

60 мл

горчица

0,5 ч. ложки

томаты вяленые в масле

3 шт.

мёд

1 ст. ложка

паприка молотая

щепотка

чеснок сухой

на кончике ножа

перец чёрный молотый

по вкусу

соль

щепотка

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Язык отварите до мягкости в кипящей воде, на это уйдёт около часа. Оставьте остывать в бульоне.

702 руб/кг

Товар ВкусВилла

Шаг 2/7

Для заправки мелко нарежьте вяленые томаты, смешайте с горчицей, сухим чесноком, паприкой, солью, мёдом и оливковым маслом.

88 руб/шт

Товар ВкусВилла

385 руб/шт

Товар ВкусВилла

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Все слегка взбейте вилкой.

Шаг 4/7

Нарежьте тонкой соломкой все овощи, а также листья айсберга и шпинат. Сложите в салатник, заправьте небольшим количеством оливкового масла и перемешайте.