Салат с фенхелем

Name: Салат с фенхелем
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: помидоры черри: по 10 штук разного цвета; редис: 5–7 шт.; перепелиные яйца: 10 шт.; фасоль зелёная: ½ пачки; фенхель: 1 шт. (100 г); каперсы: 1 ст. л.; микс салатный: 1 пачка; сок лимона: 1 ч. л.; мёд: 1 ч. л.; масло оливковое: 2 ст. л.

18 марта 2024 10:25

1,27k

Время приготовления :

55 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Этот яркий салат отлично поддержит вас в период весеннего авитаминоза и, конечно, будет хорош летом в сезон овощей и зелени.

Смотреть все рецепты категории Салат

Рецепт «Салат с фенхелем»

Ингредиенты на 4 порции

помидоры черри

по 10 штук разного цвета

редис

5–7 шт.

перепелиные яйца

10 шт.

фасоль зелёная

½ пачки

фенхель

1 шт. (100 г)

каперсы

1 ст. л.

микс салатный

1 пачка

сок лимона

1 ч. л.

мёд

1 ч. л.

масло оливковое

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

У фенхеля отрежьте зелёные стебли, оставив только белую часть. Нарежьте белую часть фенхеля и редис тонкими ломтиками с помощью тёрки-слайсера.

Шаг 2/7

В большую миску положите кубики льда, налейте воду и положите туда ломтики фенхеля и редиса минимум на 10 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Помидоры черри разрежьте пополам.

Шаг 4/7

Фасоль засыпьте в кипящую воду (размораживать предварительно не нужно), доведите ещё раз до кипения и проварите несколько минут. Затем также выложите в миску с водой и льдом минимум на 10 минут.

Шаг 5/7

Перепелиные яйца отварите до готовности: минут 8–10 после закипания. Сразу же залейте холодной водой. Чтобы легче чистились, снимите небольшой кусочек скорлупы с каждого яйца, опустите их снова в воду и чистите по одному — при этом скорлупа легче будет счищаться, и белок останется целым и ровным.