Салат с фенхелем

Name: Салат с фенхелем
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Помидоры черри: 350 г; Редис: 6 шт.; Яйцо перепелиное: 10 шт.; Фасоль стручковая: 0,5 уп.; Фенхель: 100 г; Каперсы: 1 ст. л.; Микс салатный: 1 уп.; Лимон: 1 ч. л.; Мёд: 1 ч. л.; Масло оливковое: 2 ст. л.

Обновили 4 июня 2024

5 (2)

1,53k

Время приготовления:

55 минут

Активное время:

30 минут

Сложность:

Средний

Этот яркий салат отлично поддержит вас в период весеннего авитаминоза и, конечно, будет хорош летом в сезон овощей и зелени.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Салат с фенхелем» — 55 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 74 kcal.

Смотреть все рецепты категории Салаты

Рецепт «Салат с фенхелем»

Ингредиенты на 4 порции

Помидоры черри

350 г

Редис

6 шт.

Яйцо перепелиное

10 шт.

Фасоль стручковая

0,5 уп.

Фенхель

100 г

Каперсы

1 ст. л.

Микс салатный

1 уп.

Лимон

1 ч. л.

Мёд

1 ч. л.

Масло оливковое

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

У фенхеля отрежьте зелёные стебли, оставив только белую часть. Нарежьте белую часть фенхеля и редис тонкими ломтиками с помощью тёрки-слайсера.

Шаг 2/7

В большую миску положите кубики льда, налейте воду и положите туда ломтики фенхеля и редиса минимум на 10 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Помидоры черри разрежьте пополам.

Шаг 4/7

Фасоль засыпьте в кипящую воду (размораживать предварительно не нужно), доведите ещё раз до кипения и проварите несколько минут. Затем также выложите в миску с водой и льдом минимум на 10 минут.

Шаг 5/7

Перепелиные яйца отварите до готовности: минут 8–10 после закипания. Сразу же залейте холодной водой. Чтобы легче чистились, снимите небольшой кусочек скорлупы с каждого яйца, опустите их снова в воду и чистите по одному — при этом скорлупа легче будет счищаться, и белок останется целым и ровным.