Салат с курицей, блю-чизом и апельсинами
Обновили 21 января 2026
3
3,74k
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Легкий
В этом салате прекрасно всё: сочное куриное филе, пикантный сыр с благородной плесенью, сладкие апельсины и хрустящая зелень. Лайфхак: листья романо лучше рвать руками, а не резать — так они не потемнеют.
Смотреть все рецепты категории Салаты 
5
Рецепт «Салат с курицей, блю-чизом и апельсинами»
Ингредиенты на 2 порции
куриная грудка су-вид
180 г
сыр с голубой плесенью
50 г
грецкие орехи
25 г
оливковое масло
90 мл
красный винный уксус
20 мл
чеснок
½ зуб.
зелёный лук
несколько перьев
соль
по вкусу
молотый чёрный перец
по вкусу
листья салата романо
250 г
авокадо
2 шт.
красный лук
½ шт.
апельсины
2 шт.
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Сделайте заправку, соединив в небольшой миске или банке оливковое масло, красный винный уксус, тёртый чеснок, соль и молотый чёрный перец.
Шаг 2/10
Взбейте до состояния эмульсии венчиком или блендером.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Добавьте рубленый зелёный лук и перемешайте.
Шаг 4/10
Куриную грудку нарежьте кубиками.
Шаг 5/10
Сыр раскрошите руками или нарежьте кубиками.
Шаг 6/10
Листья салата порвите руками на кусочки размером 2–3 см.
Шаг 7/10
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Апельсин очистите и разделите на сегменты.
Шаг 8/10
Непосредственно перед сборкой салата нарежьте авокадо ломтиками.
Шаг 9/10
На большое сервировочное блюдо выложите листья романо. Сверху горкой — курицу, сыр, авокадо и сегменты апельсина.
Шаг 10/10
Украсьте салат полукольцами красного лука, посыпьте крупно порубленными грецкими орехами и полейте приготовленной заправкой.
Шаг 1
Сделайте заправку, соединив в небольшой миске или банке оливковое масло, красный винный уксус, тёртый чеснок, соль и молотый чёрный перец.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Взбейте до состояния эмульсии венчиком или блендером.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте рубленый зелёный лук и перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Куриную грудку нарежьте кубиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Сыр раскрошите руками или нарежьте кубиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Листья салата порвите руками на кусочки размером 2–3 см.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Апельсин очистите и разделите на сегменты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Непосредственно перед сборкой салата нарежьте авокадо ломтиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
На большое сервировочное блюдо выложите листья романо. Сверху горкой — курицу, сыр, авокадо и сегменты апельсина.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Украсьте салат полукольцами красного лука, посыпьте крупно порубленными грецкими орехами и полейте приготовленной заправкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты на 2 порции
куриная грудка су-вид
180 г
сыр с голубой плесенью
50 г
грецкие орехи
25 г
оливковое масло
90 мл
красный винный уксус
20 мл
чеснок
½ зуб.
зелёный лук
несколько перьев
соль
по вкусу
молотый чёрный перец
по вкусу
листья салата романо
250 г
авокадо
2 шт.
красный лук
½ шт.
апельсины
2 шт.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
161.44 kcal
Белки
5.97 г
Жиры
13.30 г
Углеводы
6.29 г
Насыщенные жиры
1.56 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
