Шарлотка яблочная

2 сентября 2018 18:50

27,73k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Сезон яблок – самое время печь ту самую, простую, но такую вкусную шарлотку! В этом вполне классическом рецепте белая мука заменяется мукой из твердой пшеницы и рисовой, тесто получается ничуть не хуже. Орехи здорово сочетаются с печеными яблоками, но и без них пирог получится вкусным.

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Яблоки, лучше всего подойдут кислые и ароматные сорта вроде антоновки, очистите от кожуры, орехи крупно порубите.

Шаг 2/5

Включите духовку, пусть нагреется до 180 градусов, форму для выпечки (около 30 см в диаметре) смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Яйца взбейте с сахаром в пышную пену, количество сахара можно уменьшить.

Шаг 4/5

Два вида муки просейте в чашу с яйцами, аккуратно перемешайте. При желании, для большей пышности можно добавить в тесто щепотку соды и влить ложечку лимонного сока, перемешать.

Шаг 5/5

Яблоки нарежьте дольками, выложите в форму, посыпьте рублеными орехами и залейте тестом. Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте 35-40 минут. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой. Вкуснее всего шарлотка в остывшем виде, подавайте к чаю.