2 сентября 2018 18:50
Шарлотка яблочная
5
19551
2
- Общее время: 1 час
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
Ингредиенты на 8-10 порций
- яблоки5 шт.
- мука из твердой пшеницы100 г
- мука рисовая цельнозерновая80 г
- яйца куриные5 шт.
- сахар тростниковый140 г
- фундук жареный20 г
- масло сливочное5 г
- щепотка соды и чайная ложка лимонного сокапо желанию
Сезон яблок – самое время печь ту самую, простую, но такую вкусную шарлотку! В этом вполне классическом рецепте белая мука заменяется мукой из твердой пшеницы и рисовой, тесто получается ничуть не хуже. Орехи здорово сочетаются с печеными яблоками, но и без них пирог получится вкусным.
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/5
Яблоки, лучше всего подойдут кислые и ароматные сорта вроде антоновки, очистите от кожуры, орехи крупно порубите. -
Шаг 2/5
Включите духовку, пусть нагреется до 180 градусов, форму для выпечки (около 30 см в диаметре) смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой. -
Шаг 3/5
Яйца взбейте с сахаром в пышную пену, количество сахара можно уменьшить. -
Шаг 4/5
Два вида муки просейте в чашу с яйцами, аккуратно перемешайте. При желании, для большей пышности можно добавить в тесто щепотку соды и влить ложечку лимонного сока, перемешать. -
Шаг 5/5
Яблоки нарежьте дольками, выложите в форму, посыпьте рублеными орехами и залейте тестом. Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте 35-40 минут. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой. Вкуснее всего шарлотка в остывшем виде, подавайте к чаю.
Интересы
Товары для рецепта
Кисло-сладкие
Яблоко Симиренко
~840 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
130 руб/кг
