Пирог с черешней
Обновили 21 июля 2025
3.7 (3)
713
Время приготовления:
1 час 30 минут
Активное время:
40 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Дарья Гаюн
Автор рецепта и наш читатель
Представьте себе солнечное утро, когда в воздухе витает аромат свежей выпечки, а на столе красуется пирог с черешней: не просто лакомство, а маленький праздник, сделанный с любовью и щепоткой волшебства. Именно такой пирог — простой, но волшебный, — вы легко приготовите по рецепту от нашей покупательницы Дарьи Гаюн.
Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Пирог с черешней» — 1 час 30 минут. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 303 kcal.
Смотреть все рецепты категории Выпечка Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Пирог с черешней» — 1 час 30 минут. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 303 kcal.
3.7
Рецепт «Пирог с черешней»
Ингредиенты на 3-4 порции
Масло сливочное
100 г
Сметана
2 ст. л.
Мука
200 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сахар
по вкусу
Соль
1 щеп.
Для крема:
Сыр творожный
300 г
Сливки 33%
100 мл
Сахарная пудра
70 г
Яйцо куриное
1 шт.
Черешня
300 г
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/4
Приготовьте тесто: в отдельной миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте муку и перемешайте до получения однородного теста. Введите сметану, чтобы тесто стало более влажным и эластичным. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 15–20 минут.
Шаг 2/4
Приготовьте крем: в глубокой миске взбейте творожный сыр до гладкой консистенции, добавьте сахарную пудру и снова взбейте. Отдельно взбейте сливки до полупиков и аккуратно введите их в творожную массу. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Затем добавьте черешню, предварительно очищенную от косточек и разрезанную пополам.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Соберите пирог: выложите охлаждённое тесто в круглую форму для выпечки и сформируйте бортики, равномерно распределив его по дну и стенкам. Внутрь выложите черешневую начинку с кремом.
Шаг 4/4
Отправьте пирог в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте 30–40 минут до румяной корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Остудите пирог, нарежьте и подавайте к столу.
Шаг 1
Приготовьте тесто: в отдельной миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте муку и перемешайте до получения однородного теста. Введите сметану, чтобы тесто стало более влажным и эластичным. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 15–20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Приготовьте крем: в глубокой миске взбейте творожный сыр до гладкой консистенции, добавьте сахарную пудру и снова взбейте. Отдельно взбейте сливки до полупиков и аккуратно введите их в творожную массу. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Затем добавьте черешню, предварительно очищенную от косточек и разрезанную пополам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Соберите пирог: выложите охлаждённое тесто в круглую форму для выпечки и сформируйте бортики, равномерно распределив его по дну и стенкам. Внутрь выложите черешневую начинку с кремом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Отправьте пирог в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте 30–40 минут до румяной корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Остудите пирог, нарежьте и подавайте к столу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
Сохранили 24 человека
Ингредиенты на 3-4 порции
Масло сливочное
100 г
Сметана
2 ст. л.
Мука
200 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сахар
по вкусу
Соль
1 щеп.
Для крема:
Сыр творожный
300 г
Сливки 33%
100 мл
Сахарная пудра
70 г
Яйцо куриное
1 шт.
Черешня
300 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
303 kcal
Белки
5.7 г
Жиры
20.2 г
Углеводы
25.1 г
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
Черешня отлично подходит для открытых и закрытых пирогов, галет, клафути и творожной выпечки. Благодаря сладкому вкусу она хорошо сочетается с ванилью, миндалём и цитрусовой цедрой.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
