Пирог с черешней

сегодня 11:00

Время приготовления :

1 час 30 минут

Активное время :

40 минут

Сложность:

Средний

Дать тесту расстояться

Дарья Гаюн

Автор рецепта и наш читатель

Представьте себе солнечное утро, когда в воздухе витает аромат свежей выпечки, а на столе красуется пирог с черешней: не просто лакомство, а маленький праздник, сделанный с любовью и щепоткой волшебства. Именно такой пирог — простой, но волшебный, — вы легко приготовите по рецепту от нашей покупательницы Дарьи Гаюн.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Оцените первым

Рецепт «Пирог с черешней»

Ингредиенты на 3-4 порции

Сливочное масло (мягкое)

100 г

Сметана

2 ст. л.

Мука

200 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Сахар

по вкусу

Соль

щепотка

Для крема:

Творожный сыр

300 г

Сливки 33%

100 мл

Сахарная пудра

70 г

Яйцо

1 шт.

Черешня

300 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Приготовьте тесто: в отдельной миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте муку и перемешайте до получения однородного теста. Введите сметану, чтобы тесто стало более влажным и эластичным. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 15–20 минут.

Шаг 2/4

Приготовьте крем: в глубокой миске взбейте творожный сыр до гладкой консистенции, добавьте сахарную пудру и снова взбейте. Отдельно взбейте сливки до полупиков и аккуратно введите их в творожную массу. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Затем добавьте черешню, предварительно очищенную от косточек и разрезанную пополам.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Соберите пирог: выложите охлаждённое тесто в круглую форму для выпечки и сформируйте бортики, равномерно распределив его по дну и стенкам. Внутрь выложите черешневую начинку с кремом.

Шаг 4/4

Отправьте пирог в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте 30–40 минут до румяной корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Остудите пирог, нарежьте и подавайте к столу.