Ягодный песочный пирог

545
Время приготовления :
1 час 20 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Галина Погорельченко
Автор рецепта и наш читатель
Нежная творожная начинка, рассыпчатая песочная основа и сочные ягоды — сочетание, перед которым невозможно устоять! Этот рецепт от нашей покупательницы Галины Погорельченко звучит, как приглашение на уютное чаепитие в кругу близких. Ароматный и в меру сладкий пирог — отличный повод собраться за общим столом.
Смотреть все рецепты категории Выпечка
Рецепт «Ягодный песочный пирог »
5
Рецепт «Ягодный песочный пирог »

Ингредиенты на 4 порции

Для теста:
Мука
220 г
Сливочное масло
70 г
Сахар
2 ст. л.
Яйцо
1 шт.
Ванильный сахар
1 ч. л.
Разрыхлитель
½ ч. л.
Соль
щепотка
Для начинки:
Творог
250 г
Яйцо
1 шт.
Сметана
2 ст. л.
Сахар
1 ст. л. (или по вкусу)
Кукурузный крахмал
½ ст. л.
Ванильный сахар
щепотка
Соль
щепотка
Клубника
100–150 г
Голубика
горсть (по желанию)
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Взбейте яйцо с сахаром до светлой пышной массы. Добавьте мягкое сливочное масло, соль и ванильный сахар. Всыпьте муку и разрыхлитель. Перемешайте и замесите тесто.
Ягодный песочный пирог , шаг 2/6
Шаг 2/6
Отделите небольшой кусок теста и уберите его в морозилку на 15 минут. Распределите оставшееся тесто по форме и сделайте вилкой проколы.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Ягодный песочный пирог , шаг 3/6
Шаг 3/6
Для начинки соедините творог, яйцо, сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и соль. Перемешайте вилкой или пробейте блендером на небольших оборотах. Залейте творожную массу в форму с тестом.
Ягодный песочный пирог , шаг 4/6
Шаг 4/6
Выложите кусочки клубники и, по желанию, голубику.
Ягодный песочный пирог , шаг 5/6
Шаг 5/6
Сверху натрите замороженное ранее тесто.
Ягодный песочный пирог , шаг 6/6
Шаг 6/6
Выпекайте пирог при 180 °C в течение 40–45 минут.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 8 человек

Ингредиенты на 4 порции

Для теста:
Мука
220 г
Сливочное масло
70 г
Сахар
2 ст. л.
Яйцо
1 шт.
Ванильный сахар
1 ч. л.
Разрыхлитель
½ ч. л.
Соль
щепотка
Для начинки:
Творог
250 г
Яйцо
1 шт.
Сметана
2 ст. л.
Сахар
1 ст. л. (или по вкусу)
Кукурузный крахмал
½ ст. л.
Ванильный сахар
щепотка
Соль
щепотка
Клубника
100–150 г
Голубика
горсть (по желанию)
Это интересно!
Быстро, просто и по-летнему: десерты с ягодами и фруктами, которые удивят вкусом
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
1
104,52k
11
Насыпной пирог с творогом и яблоками
Насыпной пирог с творогом и яблоками
1
15,52k
13
Пирог из творожного теста с ягодным ассорти
Пирог из творожного теста с ягодным ассорти
4,89k
6
Вишнёвый пирог на песочном тесте
Вишнёвый пирог на песочном тесте
1
5,59k
Миндальный пирог с грушами
Миндальный пирог с грушами
14,96k
14
Ингредиенты и продукты