Шашлык из свиной шеи на кефире
21 июня 2024
4.7 (9)
4,74k
Время приготовления :
10 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Время маринования шашлыка минимум 2 часа
Довольно классический и популярный рецепт маринования шашлыка — на кефире. Чтобы сделать вкус поярче, мы добавили молотую паприку и сушёный базилик. Вы можете добавить и свои любимые специи, а также менять пропорции ингредиентов по вкусу.
Смотреть все рецепты категории Шашлык 
4.7
Рецепт «Шашлык из свиной шеи на кефире»
Ингредиенты на 4-6 порции
свиная шея
2 кг
лук репчатый
2 шт. (крупные)
чеснок
½ головки
кефир
500 мл
соль
1 ст. л. или по вкусу
перец чёрный молотый
½ ч. л. или по вкусу
паприка молотая
1 ч. л.
базилик сушёный
1 ч. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Мясо нарежьте крупными кусками. Сложите в большую миску или кастрюлю.
Шаг 2/8
Лук почистите и нарежьте крупными кольцами. Добавьте к мясу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Головку чеснока разрежьте пополам и половину положите в шашлык.
Шаг 4/8
Посолите, поперчите.
Шаг 5/8
Добавьте паприку и сушёный базилик.
Шаг 6/8
Налейте кефир.
Шаг 7/8
Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 2 часа. Сверху можно поставить гнёт.
Шаг 8/8
Нанижите мясо на шампуры и пожарьте до готовности.
Шаг 1
Мясо нарежьте крупными кусками. Сложите в большую миску или кастрюлю.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук почистите и нарежьте крупными кольцами. Добавьте к мясу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Головку чеснока разрежьте пополам и половину положите в шашлык.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Посолите, поперчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте паприку и сушёный базилик.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Налейте кефир.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 2 часа. Сверху можно поставить гнёт.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Нанижите мясо на шампуры и пожарьте до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 36 человек
Ингредиенты на 4-6 порции
свиная шея
2 кг
лук репчатый
2 шт. (крупные)
чеснок
½ головки
кефир
500 мл
соль
1 ст. л. или по вкусу
перец чёрный молотый
½ ч. л. или по вкусу
паприка молотая
1 ч. л.
базилик сушёный
1 ч. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
346 kcal
Белки
14 г
Жиры
31 г
Углеводы
3 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
